大家好，关于焯过水的鸡子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于焯过水的鸡块怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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焯过水的鸡块怎么做
三黄鸡半只。辅料：香菇10个。
调料：老姜两三块、生抽3大匙、料酒1大匙、老抽几滴。
做法：
1、鸡洗净切块，焯水后沥干备用。香菇泡软洗净，姜去皮切片。
2、热锅入油，放姜片，炒出香味后放入鸡块翻炒，一直炒到鸡的水份基本没有了，鸡皮略有焦黄时放料酒，加生抽，炒均后，加入能没过鸡块的水，大火煮开后加香菇炒均。加盖关小火，二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火，加老抽调色，收干汤汁即可
乌鸡焯水后热水下锅么
乌鸡焯水后并不一定要用热水下锅，这完全取决于你要做什么菜品。如果你要炖汤或者煲汤，可以先将焯水好的乌鸡与其他材料一起加入冷水中，再用文火慢炖数小时，这样便可保证乌鸡的营养和口感。但如果你要烤、煎或者炒乌鸡，最好使用室温或稍微温热的_
焯过水的鸡肉冷冻后怎么做好吃
1、准备原料：鸡肉，土豆两个，生姜一块，大蒜瓣五瓣，花椒10粒左右，八角一个，香叶两片，大葱一段，孜然一小勺，生抽适量，盐适量，豆瓣酱适量。
2、原材料，鸡肉斩块、豆瓣酱剁细；泡椒和大葱切成段、姜和大蒜瓣稍拍碎；鸡肉里加适量盐，加入泡椒、生姜、大蒜瓣、豆瓣酱拌匀腌制半小时。
3、土豆切成块，锅里放适量油烧到五成热，倒入鸡肉煸炒，炒三分钟。
4、加入生抽、孜然继续煸炒两分钟；加入土豆再炒两分钟，加水没过土豆鸡肉块，加入八角、花椒、香叶。
5、盖上盖子大火烧开转小火煮一个小时，然后大火收汁即可。
鸡子焯水后怎么清洗
茶树菇烧鸡块的做法鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒放入老抽和料酒，继续翻炒一会加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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