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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于肉炖蛋怎么弄好吃又简单，肉炖蛋做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
肉炖蛋做法
原料：鸡蛋、里脊肉、豆豉酱、葱、盐、鸡精、白糖。
做法步骤：
第1步、把5个鸡蛋打入碗里，加入适量盐，搅打成蛋液。
第2步、加入600ml温水（水温35度左右），搅打至蛋液和水完全融合。
第3步、用漏勺把泡沫过掉。
第4步、包上保鲜膜，蒸锅放入适量水烧开，放入鸡蛋，中火蒸15分钟，焖5分钟再打开盖子取出来。
第5步、里脊肉洗净，剁成肉末。
第6步、葱洗净切葱花。
第7步、锅里放入适量油，放入肉末煸炒。
第8步、加入25g豆豉酱翻炒2分钟。
第9步、加入适量盐炒至入味，再加入适量鸡精、少许白糖翻炒均匀即可出锅。
第10步、把炒好的肉末浇到炖蛋上面。
第11步、撒上葱花。
第12步、美味的肉末炖蛋做好了。
肉炖蛋怎么做
步骤1/7
葱姜切成碎末，蛋白蛋黄分开，备用；
步骤2/7
猪肉剁碎加入所有调料搅拌均匀，拌的时候往一个方向搅拌上劲；
步骤3/7
将搅拌好的揉面放入两个小碗中，表面拍平，中间挖一个小洞；
步骤4/7
一个蛋白分成两份，分别倒入小洞中，再将两个蛋黄分别倒入，放上蒸锅，上汽后蒸约20分钟，出炉后滴上几滴香油即可。
肉末炖蛋的做法
食材
鸡蛋2个、盐1克、温水150克、肉酱100克、葱、姜、料酒少许、生抽、老抽、糖、盐少许、淀粉水50ML
1、首先把两个鸡蛋加盐，用叉子调匀，加入150毫升温水，再次调匀后将蛋液过滤到蒸碗中备用即可；
2、然后合上一个盘子，入沸水锅中蒸六分钟，闷三分钟，这时来炒肉末。热锅放入葱白和姜末爆香，入肉末翻炒，喷料酒；
3、最后加生抽、老抽、糖、盐调味，出锅前加一小碗淀粉水勾芡，出锅装盘倒入炒好的肉末，撒上葱花即可
肉末炖蛋汤的正确方法
原料：肉末、鸡蛋、开水、盐。做法步骤：
第1步、前腿肉去皮洗净剁碎。
第2步、炖盅胆放入适量的肉末。
第3步、加入适量的开水。
肉炖蛋怎么弄好吃又简单和肉炖蛋做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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