大家好，今天小编来为大家解答南瓜鸡蛋糯米粉怎么弄好吃这个问题，南瓜面粉糯米粉做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
咸蛋黄南瓜酥饼做法
用料
贝贝南瓜650g
糯米粉330g
糖依个人口味添加适量，也可不加糖
咸蛋黄8个
咸蛋黄南瓜饼的做法
把贝贝南瓜切块、去籽，连皮放入蒸锅蒸熟
将熟透的南瓜去皮，南瓜肉捣成泥，加入糯米粉和适量糖搅拌，像和面团一样的将其揉匀。南瓜皮不用扔，剪成枸杞子大小备用。
用汤匙将咸蛋黄碾压成泥，便是蛋黄馅啦！
将揉好的南瓜面(步骤2)揪成一个个小撠子，分别将小撠子揉成扁圆的饼皮，中间加入咸蛋黄馅（步骤3）包好。
将包好的南瓜饼用牙签压出南瓜的纹理，再饼的中心插上葡萄干，枸杞作为南瓜蒂。我用的是南瓜皮（步骤2），因为贝贝南瓜的南瓜皮也可实用，而且口感不错。
将做好的南瓜饼放置油锅里榨，颜色呈现橘黄色便可起锅！
油炸南瓜糯米球怎么做好吃
用料
主料
南瓜200克
糯米粉150克
辅料
鸡蛋
1个
白糖
20克
白芝麻
30克
植物油
200克
南瓜糯米球的做法
1.
南瓜去皮去瓤切成小块入锅蒸熟
2.
将蒸熟的南瓜沥干多余的水分，碾成泥
3.
加入白糖和糯米粉
4.
揉成团
5.
戳成小圆球，放入鸡蛋液里滚一圈
6.
裹上芝麻
7.
全部裹好，注意要用手捏一捏，使芝麻稳固
8.
锅里放入适量油，烧到六成热
9.
下入糯米球炸至金黄出锅
烹饪技巧
1、蒸熟的南瓜一定要沥一下水分，不然含水量多，南瓜的含水量不同，糯米粉的多少要酌情添加；2、揉的团不要太干，稍微有点沾手，搓圆球的时候在手上抹上一点点油就不沾了；3、炸的时候不停晃动锅，受热均匀，中火炸，出锅前大火炸几秒；4、油炸食品一次不要吃太多。
糯米南瓜丸子做法
主料南瓜400g糯米粉300g辅料熟白芝麻适量白糖适量
步骤
1.南瓜去皮洗净切薄片隔水蒸熟（切薄片容易熟，省气）
2.白芝麻提前炒熟备用
3.蒸熟的南瓜倒掉盘里的水份，倒入比较大的碗里搅成南瓜糊，尽量搅细腻些，趁南瓜糊还有温度倒入适量的白糖（甜度根据自己喜好）搅拌均匀
4.接着倒入糯米，不要一次性倒完，先倒大部分搅拌
5.揉到碗里光光无粘粉光滑的面团，放至二十至半小时不变形
6.半小时后再次将面团揉一揉搓成长条分成大小相等的挤子
7.将挤子揉成光滑的丸子，像汤圆般大小
8.将丸子放入较大的碗中，洒入芝麻，顺时针晃动碗使丸子表面均匀裹上芝麻，丸子不一次性放进去，让碗里有丸子晃动的空间
9.锅里倒入比较多的油，（用玉米油或菜籽油油炸比较好，颜色漂亮）加热到锅底出现芝麻大小的泡泡，将丸子从锅边逐一滚入油中，这样做不会被油溅到
10.用漏勺不停的慢慢的翻动丸子使其均匀受热，动作太粗鲁的芝麻会掉，这里必须要提醒的就是油温不能太高，温度太高了会使外面已糊，里边没熟，建议小火慢慢炸，炸出的颜色漂亮又均匀
1
1.炸制的过程中丸子会慢慢膨胀，拿一个用一根筷子顺利插过就熟了，瞧这炸好的丸子多漂亮，捞起沥油
12.先尝一口，外皮酥脆内里软糯
南瓜面粉糯米粉做法
首先将南瓜削掉外皮，洗净以后切成薄片装入盘中
步骤2
凉水放入锅中水开后计时蒸上15分钟，蒸好的南瓜时260g倒在大盆里，用勺子压成细腻的南瓜泥，放至微热的时候粉刺加入260g糯米饭，每加一次都要给它搅匀，搅成面絮状下手揉成面团，因为糯米粉没有筋性多给面团揉上一会儿，揉成一个中度软硬的面团儿，用保鲜膜盖住防止表皮干裂
步骤3
接下来在小碗里倒入70g红糖，加入一勺面粉，一勺熟黑芝麻，这里加面粉，红糖受热之后不容易流糖，搅拌均匀备用
步骤4
直接揪一块儿面团，先团圆再用大拇指捏出一个窝窝，放一勺红糖馅，用虎口慢慢地把口收住，再按成一个小圆饼就可以啦
步骤5
把电饼铛预热刷一层薄油，摆入做好的生胚在上面撒一些黑白芝麻，用手压一压防止芝麻脱落，选择中火先烙上3分钟
步骤6
底部已经金黄啦给小饼挨个翻下面儿，两面都烙成金黄色小饼基本就熟透啦，金灿灿的太香啦
关于南瓜鸡蛋糯米粉怎么弄好吃和南瓜面粉糯米粉做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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