1.赶小海，是指在沿海地区，利用闲暇时间到海水中捕捞海鲜的一项活动。在赶小海的过程中，可以品尝到各种新鲜的海鲜，如虾、贝类、海参、海胆等。以下是一份赶小海美食菜谱。
2. 赶小海美食菜谱——虾爬子 材料： - 虾爬子 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 1/4 茶匙 - 糖 1/4 茶匙 - 白胡椒粉 1/4 茶匙 - 植物油适量 制作流程：
1.虾爬子去壳去头，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入虾爬子，煸炒至虾爬子变色。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉翻炒均匀。 6. 加入适量的水，焖煮 5 分钟左右，直至虾爬子熟透。 7. 出锅前加入一些香菜末点缀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢海鲜的人。 禁忌：
1.虾爬子属于海鲜，但不属于易过敏的食物，但如果对海鲜过敏，应避免食用。
2. 虾爬子属于咸甜口味，如果喜欢口感更为清爽的食物，可以适量减少糖的用量。
3. 虾爬子肉质较为饱满，食用时需要小心避免夹伤手指。 赶小海不仅是一项有趣的活动，也是一道美味的美食。这道虾爬子菜谱简单易做，味道鲜美，适合所有人群食用。但需要注意的是，如果对海鲜过敏或对虾爬子的味道不太适应，应避免食用。
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