老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于金针菇怎么弄好吃的酱和酱金针菇怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享金针菇怎么弄好吃的酱以及酱金针菇怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
芥末蒜汁的做法
配比
大蒜50克、新鲜小米辣10克、芥末酱5克、白糖10克、鸡精3克、味精2克、酱油10克、盐1克、料酒10克、高汤50克、色拉油70克。
制法
将大蒜剁蓉，置于碗中，放入芥末酱、白糖、取色拉油20克调匀备用、小米辣切粒备用。
锅中放入剩余的色拉油50克，烧热至4成热（120°C），放入小米辣炒香，再放入调匀好的蒜蓉炒香（略微变色即可），倒入料酒大火翻炒出香气。
加入高汤收汁，起锅前放入鸡精、味精、酱油、盐翻炒均匀后离火起锅。
特点
蒜香味浓，复合芥辣口味，适用于粉丝、金针菇、花蛤、扇贝等蒜香风味菜品。
叉烧酱焖金针茹豆腐怎么做好吃
好不好吃看个人口味，我分享一下我个人的做法吧！?主料
金针菇
250g
豆腐
150g
?辅料
油适量
盐适量
叉烧酱适量
葱适量
香菜适量
叉烧酱焖金针茹豆腐的做法
1先把葱与香菜清洗，切段放一边待用
2先把豆腐放点盐炒一下水，之后热油锅煎一下，放一边待用
3清洗好金针茹后，热油锅先炒金针茹
4看到金针茹表面已经软了就加入豆腐一起炒
5加入盐与叉烧酱与适量水大火焖
6焖到水干时便可以起锅
小贴士
豆腐比较容易烂与豆腥味，所以放盐与水一起煮可以让豆腐形状不变，豆腥味不见了。
牛百叶的酱制方法
牛百叶，金针菇，香菜，红辣椒，蒜头酱做法
1.牛百叶清洗干净，切的时候先卷起来切成丝。入沸水快速烫捞出沥干水份2.金针菇切去老根，洗净3.红辣椒切丝4.香菜切段5.锅中热油，先放入红椒丝翻炒6.倒入金针菇炒软7.倒入牛百叶8.再倒入香菜段和蒜头酱快速翻炒出香味，即可
酱金针菇怎么做好吃
首先要把金针菇洗干净，然后强的话，里面有酱油生抽，老抽淀粉，辣椒盐精13香，金针菇炒制金黄之后倒入所配的酱汁就可以了
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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