1.香煎小黄鱼 材料: - 小黄鱼 500 克 - 盐 适量 - 料酒 适量 - 姜片 适量 - 葱段 适量 - 蒜瓣 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 白糖 适量 - 鸡精 适量 - 油 适量 制作流程:
1.小黄鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净备用。
2. 加入盐、料酒、姜片、葱段、蒜瓣,腌制 15 分钟。
3. 在平底锅中加入适量的油,放入腌制好的小黄鱼,煎至两面金黄。
4. 加入适量的生抽、老抽、白糖、鸡精,煮至汤汁浓稠即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群,特别是喜欢美食的爱好者。小黄鱼肉质细嫩、味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,是一道健康的家常菜。 禁忌: 由于小黄鱼富含蛋白质,因此患有高血压、心脏病等疾病的人群应该谨慎食用。同时,小黄鱼也不适合孕妇、儿童和老年人等特殊人群食用。
2. 麻辣小龙虾 材料: - 小龙虾 500 克 - 干辣椒 适量 - 花椒 适量 - 葱姜蒜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 料酒 适量 制作流程:
1.小龙虾去壳、去头、去虾线,洗净备用。
2. 干辣椒切段,花椒炒香备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在平底锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精、料酒,放入干辣椒和花椒炒香。 6. 加入适量的水,放入小龙虾煮熟。 7. 煮熟后捞出沥干水分,放入平底锅中煎至两面金黄。 8. 加入适量的食用油,放入干辣椒和花椒炒香,最后撒上葱花即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群,特别是喜欢美食的爱好者。小龙虾肉质细嫩、味道鲜美,富含营养,是一种健康的家常菜。 禁忌: 由于小龙虾富含蛋白质,因此患有高血压、心脏病等疾病的人群应该谨慎食用。同时,小龙虾也不适合孕妇、儿童和老年人等特殊人群食用。
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