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很多朋友对于羊肉该怎么弄好吃呢和羊肉要怎么样做才好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
羊肉要怎么样做才好吃
要说这羊肉好吃，还是莫过于煎的和烤的，像炖羊肉，大块大块的一次很容易吃很多，但也没有吃出那种香喷喷的味道。
叶子觉得最好吃的羊肉是羊肉串儿和孜然羊肉，当然叶子的做法和常规的不同，叶子喜欢用最简单的烹调方法，做更低脂一些的美食，所以我分享的羊肉串和孜然羊肉都是属于叶子独家版本。
现在说说羊肉串，叶子今天分享的羊肉串是最接地气的一种做法，在家里随时都可以做，是用牙签穿成的迷你羊肉串儿，可以用电饼铛做，也可以用不粘锅来做，简单又省油，而且很好吃。
食材：
羊肉200克，油泼辣子适量，鸡蛋清适量，孜然适量，淀粉适量，生抽适量，盐适量，
做法：
羊肉切成片儿，加入适量生抽，油泼辣子，鸡蛋清，盐，孜然，抓匀。
然后用牙签穿好，
在电饼铛上均匀刷上一层油，铺上羊肉串儿，煎熟即可，也可以用平底锅做。
我们再来说说孜然羊肉，孜然羊肉常规的做法，羊肉是需要油炸，叶子今天分享的要简单得多，而且也健康得多。
食材：
羊肉300克，香菜一把，大葱一段，孜然粉适量，椒盐适量，黑胡椒粉适量，生抽少许，孜然粒适量、生姜一块
做法：
羊肉切成片儿，将生姜拍一下后挤出姜汁儿在羊肉里，然后加入椒盐，黑胡椒粉，生抽，拌匀
锅里加入一点点油，将羊肉尽量平铺在锅里，一边煎一边按压，煎到焦黄后，撒上孜然粒，也可以根据自己的口味撒上辣椒粉，和花椒粉之类。
出锅前放入大葱丝和香菜即可，也可以将香菜和大葱丝铺在盘子底下，盛入羊肉，吃的时候拌匀即可。
简单又好吃。
更多简单美食请关注我公众号“叶子的小厨”，爱美食爱运动爱生活的叶子在那里等您哟。
煮羊肉怎样好吃
羊肉煮着好吃，首先要考虑羊肉自身的品质。
个人觉得以宁夏盐池滩羊、内蒙的锡盟羊肉以及新疆羊肉，期中盐池滩羊最佳。出自以上三个地区羊肉，可以按以下方法制作：
1、羊肉用清水清洗干净。冷水浸泡一个小时，期间尽量换水三次左右。
2、准备小葱三段，生姜五片，根据个人喜好加入适量。
3、冷水下肉，加入葱和生姜，大火烧开。小火慢炖，四十分钟到一个小时。出锅前加入适量食盐。
4、出锅后在洋葱上放上洋葱，以白皮洋葱为佳。
此法做出出的羊肉，能保证原汁原味，口感最佳。
羊肉怎么吃最好
介绍一个最爱的羊肉做法：羊里脊半斤，洗净、剔除筋膜，冷水浸泡出血水，切薄片。一斤整棵香菜洗净，控水，切寸段。铁锅烧热冒青烟，下羊肉片、香菜段煸炒，羊肉变色即可出锅。此道菜不放任何调味料，只用香菜出汁爆熟羊肉，原汁原味。
羊肉和什么肉最搭配
羊肉和什么肉最搭配?
很高兴回答您的问题,说到羊肉和什么肉最搭配我想那肯定是鱼肉了,鱼羊鲜,绝对是绝配,羊肉吸收了鱼肉的鲜美,味道更好,两者搭配做出来的菜味道更上一层。
其实做法也很简单,我说下我一般做的鱼羊鲜步骤:
第一步:准备工作,鱼我一般会准备小黄鱼,小黄鱼去内脏去鳞,洗净,身上划斜刀,然后放上盐腌制下,羊肉选整块羊肉,带皮的最好,洗干净,切块。
第二步：处理羊肉和小黄鱼，小黄鱼腌过以后放油锅里煎下，定型下，不然炖的时候容易散。切块羊肉冷水下锅，焯下水，去掉血水。
第三步：油锅先下入切下来的羊油块，炒出香味，然后葱姜，干辣椒爆香，放入焯过水的羊肉，炒出羊肉多余的水分，然后加入啤酒，不要加水，没过羊肉，加各种调味料，八角，香叶，桂皮，生抽，炖五分钟左右，然后放入煎好的小黄鱼，继续中小火慢炖二十分钟就可以了。
这样做出来的鱼羊鲜，特备鲜美，羊肉吸收了黄鱼的鲜味更好吃。
感谢阅读,希望我的回答可以帮助到您!我是@十四的美味人生,一位喜欢制作和分享各种美食的美食领域创作者,如果您也喜欢美食和制作美食,请关注@十四的美味人生!
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