1.鸡蛋 2个
2. 鸡胸肉 1块
3. 青椒 1个
4. 红椒 1个
5. 葱姜蒜适量 6. 食用油适量 7. 盐适量 【 二、制作流程】
1.鸡蛋打散备用。
2. 鸡胸肉洗净切成小块，青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入鸡肉块煸炒至变色。 6. 加入青椒、红椒块翻炒几下。 7. 加入适量盐调味，炒匀后即可出锅。 【
三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。鸡胸肉是一种低脂、高蛋白的肉类，富含肌氨酸和蛋白质，有助于增强肌肉和维持身体健康。青椒、红椒块富含维生素C和叶酸，有助于增强免疫系统和促进身体健康。葱姜蒜则富含维生素和抗氧化剂，有助于增强身体免疫力和促进身体健康。 【
四、禁忌】
1.鸡蛋过敏者应慎重食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应慎重食用。
3. 鸡肉中含有禽肉激素，过量食用可能会对健康产生不良影响。
4. 患有消化系统疾病和高血压、糖尿病等疾病的人应慎重食用。 【五、总结】 这是一道简单易做的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。鸡蛋和鸡肉都是营养丰富的食物，适合所有人群食用。青椒、红椒块富含维生素C和叶酸，有助于增强免疫系统和促进身体健康。葱姜蒜则富含维生素和抗氧化剂，有助于增强身体免疫力和促进身体健康。但需要注意的是，孕妇和哺乳期妇女应慎重食用，患有消化系统疾病和高血压、糖尿病等疾病的人应慎重食用，过量食用可能会对健康产生不良影响。
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