1.羊肉泡馍 羊肉泡馍是勉县的传统美食之一，也是陕西的代表之一。它的制作过程非常繁琐，需要经过以下几个步骤： 材料： - 羊肉：500克 - 馍：2个 - 辣椒面：适量 - 花椒面：适量 - 葱姜蒜：适量 - 醋：适量 - 糖：适量 - 香菜：适量 步骤：
1.将羊肉切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 在一个碗中放入葱姜蒜末、辣椒面、花椒面、醋、糖和适量的盐，搅拌均匀做成调料。
3. 将羊肉和调料混合在一起，搅拌均匀。
4. 用炉子炉子煮馍，直到馍变软。
5. 将煮好的馍切成小块，放入碗中。 6. 倒入羊肉调料，搅拌均匀。 7. 最后加入适量的香菜，即可享用。 注意事项：
1.羊肉泡馍需要煮很长时间，才能让调料入味。
2. 食用时不宜过量，以免消化不良。
2. 孕妇、小孩和老人不适合食用。 勉县特色美食介绍
2. 羊肉臊子面 羊肉臊子面是勉县的另一道传统美食，也是陕西的代表之一。它的制作过程如下： 材料： - 面条：200克 - 羊肉：500克 - 葱姜蒜：适量 - 辣椒面：适量 - 花椒面：适量 - 醋：适量 - 糖：适量 - 香菜：适量 步骤：
1.将羊肉切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 在一个碗中放入葱姜蒜末、辣椒面、花椒面、醋、糖和适量的盐，搅拌均匀做成调料。
3. 将羊肉和调料混合在一起，搅拌均匀。
4. 用炉子炉子煮面条，直到面条变软。
5. 将煮好的面条和调料混合在一起，搅拌均匀。 6. 最后加入适量的香菜，即可享用。 注意事项：
1.羊肉臊子面需要煮很长时间，才能让调料入味。
2. 食用时不宜过量，以免消化不良。
3. 孕妇、小孩和老人不适合食用。
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