鸡肉菌菇汤的做法大全
鸡肉菌菇汤是一道美味营养的汤品,融合了鸡肉和菌菇的鲜香,口感鲜美,营养丰富。下面是鸡肉菌菇汤的做法大全,供您参考。
【步骤一】准备食材
1. 鸡肉:250克
2. 干菌菇:50克
3. 大葱:1根
4. 姜片:适量
5. 盐:适量
6. 白胡椒粉:适量
7. 鸡精:适量
8. 鸡蛋:1个
【步骤二】焯水
1. 将鸡肉切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 将干菌菇用温水泡发,去掉杂质,然后切成小块。
3. 大葱切段,姜片切片。
【步骤三】炖汤
1. 将焯水后的鸡肉和泡发好的菌菇放入炖锅中,加入适量的水。
2. 加入大葱、姜片,用中火烧开后转小火煮30分钟。
3. 加入盐调味,再加入适量的白胡椒粉和鸡精调味。
4. 加入鸡蛋,搅拌均匀,继续煮5分钟。
【步骤四】盛出
5. 将炖好的鸡肉菌菇汤盛出,撒上一些葱花和香菜即可。
鸡肉菌菇汤的做法有很多种,可以根据自己的口味和喜好进行调整。比如,可以在炖汤时加入一些豆腐、土豆等食材,增加口感和营养价值。另外,还可以加入一些海鲜或蔬菜,制作更加丰富的汤品。
鸡肉菌菇汤是一道美味营养的汤品,可以搭配米饭一起食用,非常适合冬季食用。
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