【排骨菌菇汤】湘菜做法视频
排骨菌菇汤是一道美味营养的汤品,湘菜的做法是不同于传统的,下面是一份湘菜做法的排骨菌菇汤。
材料:
- 排骨 500 克
- 干菌菇 100 克
- 大葱 1 根
- 姜片 2 片
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 800 毫升
步骤:
1. 将排骨洗净,切成大块,放入锅中加水煮沸,去除血沫。
2. 将干菌菇用温水泡发,去除杂质,洗净备用。
3. 大葱切段,姜片切片。
4. 锅中加入水,放入排骨、葱段、姜片,大火煮开后转小火煮 30 分钟。
5. 加入泡发好的干菌菇,继续煮 1 小时,期间不时用勺子搅拌一下,以免煮糊。
6. 最后加入适量的盐和鸡精,再煮 5 分钟即可。
排骨菌菇汤煮制时间较长,但口感却十分鲜美,汤汁浓郁,菌菇香味扑鼻,非常适合夏天食用。如果喜欢湘菜的味道,不妨尝试自己动手做一份,感受这份独特的美味。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/YgLGgtmkFo51.html