![花菜跟鸭肉怎么弄好吃(花菜可不以放在鸭肉一起)](/pic/花菜跟鸭肉怎么弄好吃(花菜可不以放在鸭肉一起).jpg)
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烤鸭与什么配菜炒好
我觉得如果是光吃烤鸭的话,配上大葱丝和甜面酱就可以了,这个大家都知道。如果是炒的话,我觉得加上别的什么配菜都不太好吃,会变味的。
如果真要炒着吃,我建议还是用干煸的方法来炒,这样炒出来的烤鸭,不但味道浓郁,而且还能使鸭肉不那么油腻,减少一些油脂,吃起来更健康。
我的做法是:
1、把烤鸭切成片,葱切段,姜切丝,蒜切末,线辣椒切丝。
2、锅烧热,倒入适量油,下入鸭肉用小火煸炒。
3、等鸭肉煸炒出油脂后,加入辣椒丝、葱、姜、蒜,继续翻炒。
4、加入适量盐、十三香、鸡精,翻炒均匀就可以出锅了。
这样一道美味的干煸烤鸭就做好了,色香味俱全,吃起来又不会太过油腻,下饭也是极好的。
鸭肉和什么蔬菜一起搭配好
鸭肉焖烧马铃薯
原料:鸭肉、马铃薯、姜、蒜、盐、生抽、糖、料酒
做法
1.马铃薯去皮,洗净,切块。
2.鸭肉洗净切块。
3.炒锅倒油烧热,加入马铃薯块和盐,翻炒一下,加入淹没马铃薯的水,将其煮熟捞出。
4.炒锅洗净,入油烧热,加入姜、蒜、鸭块翻炒1分钟,加入淹没鸭肉的水烧开,倒入生抽,转成小火焖煮25分钟。
5.待鸭块煮烂以后,加入土豆块炒均匀,加入调味料即可出锅。
花菜可不以放在鸭肉一起
可以的,把花菜焯一遍加入,如果是炖汤就最后放。如果是红烧,或者炒鸭,可以早一点放,入味更好吃。花菜切大块一点,不容易煮散。
鸭肉和什么菜搭配好
鸭子一般油重,可以配点冬瓜,因为冬瓜还可以去鸭子的酸味,做生的可以先去油,做熟的可以配点洋葱,比较出名的是鸭肉冬瓜汤,下面介绍方法:
1.冬瓜切厚片,鸭肉斩块,萝卜干切片。
2.鸭肉加姜片和料酒过一下水捞出。鸭肉加姜片和料酒过一下水捞出。
3.高压锅散气后加入冬瓜,萝卜干。
4.大概煮十分钟,加入盐调味,最后下芹菜末即可。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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