粤菜红烧泥鳅家常做法
红烧泥鳅是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。以下是粤菜红烧泥鳅的家常做法。
材料：
- 泥鳅
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 香菜
步骤：
1. 泥鳅用清水浸泡一段时间，去除杂质和泥土，洗净后切成段。
2. 姜切成片，蒜切碎备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入泥鳅煸炒。
4. 加入适量的料酒，煮至泥鳅变色。
5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，水量刚好没过泥鳅。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精，继续煮10分钟左右。
8. 最后撒上适量的香菜，即可起锅。
粤菜红烧泥鳅是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。通过以上步骤，您可以在家中自己制作这道美食。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/IdbGuUucKIDp.html