(一)异类红烧肉 1.材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 2.步骤： 1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用； 2.将生姜切成片，大葱切段备用； 3.热锅凉油，油热后将肉块放入锅中煸炒至表面微黄； 4.加入料酒、生姜、大葱继续煸炒； 5.加入清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6.加入酱油、冰糖，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉烂软； 7.收汁：将肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 3.适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。红烧肉入口即化，肥而不腻，口感鲜美，营养丰富，是一道美味的家常菜。 4.禁忌： 由于五花肉中含有较高的蛋白质，因此对于高血压、心脏病、肝炎等疾病患者有一定的禁忌。另外，由于红烧肉的颜色较深，因此对于皮肤色素沉着的人有一定的影响。
(二)异类烤鸡翅 1.材料： - 鸡翅中 8 个 - 橄榄油 适量 - 盐、黑胡椒 适量 - 蒜末 适量 - 洋葱末 适量 2.步骤： 1.鸡翅中用盐、黑胡椒和橄榄油拌匀，腌制 20 分钟； 2.将蒜末和洋葱末放入烤盘中，将腌制好的鸡翅中放入烤盘中； 3.将烤盘放入预热至 200 度的烤箱中，烤 20 分钟，然后再翻转一次，烤 15 分钟，即可取出。 3.适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是儿童和素食者。鸡翅中富含蛋白质，有利于增强体力和免疫力。 4.禁忌： 由于鸡翅中含有较多的脂肪，因此对于高血压、心脏病、肝炎等疾病患者有一定的禁忌。另外，由于洋葱和蒜末中含有刺激性物质，因此对于某些人来说可能会引起过敏。
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