大家好，今天来为大家分享大枣做馒头怎么弄好吃的一些知识点，和大枣馒头家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
大枣馒头做法
做法如下：
1，准备好所有食材：面粉320克、红枣150克、清水40克、酵母粉4克。
2，把红枣放入锅中加水煮至软烂，过程大概半小时左右，
3，红枣剥皮去核后放入面盆中，用勺子捣烂成泥。
4，酵母粉加入清水充分溶解，倒入枣泥中。
5，分次逐渐加入面粉，一边用勺子不断搅拌，直到成絮状。
6，用手和成光滑的面团。
7，把面团放到案板上，搓成长条，然后用刀分切成50g左右的小剂子。
8，手呈C字状将每个剂子揉圆。
9，笼布打湿
（打湿的笼布不会把小馒头粘掉皮），放入小馒头，注意每个小馒头中间留足够空隙，后面发酵会膨胀哦～
10，放入盛有40度左右温水的锅中进行发酵，大概30分钟左右，发酵至原来的1.5倍大即可。
11，开火蒸，水烧开后转中火继续蒸20分钟，关火闷3分钟，出锅。
12，出锅后立马倒扣，如果笼布干的话再刷一些清水，慢慢撕下笼布，这样不会粘掉皮哦～香喷喷的红枣馒头就做好了
枣馒头家常做法
1、原料：红枣200g、面粉600g、红糖适量、酵母10g、适量温开水。
2、取一个干净的盆子，把面粉放进盆子里，然后加入适量的酵母粉，用温开水和面，加水过程中边搅拌边和面。
3、将面团活至表面光滑后用保鲜膜盖住盆子口，然后放在温暖的地方发酵，正常室温环境下大约发酵三个小时左右，面团就发酵好了。
4、在面团发酵的过程中，我们可以制作枣泥，红枣取出放入容器内，加水清洗干净，之后切开去核，然后用搅拌机打碎。
5、在搅拌的过程中可以加入适量的水，打碎之后的枣泥加入适量的糖
（可加可不加糖），放入容器内用筷子搅拌均匀备用。
6、面团发酵好后取出，先用手揉面，之后将面条分成均匀的小剂，再把每个小剂子都用手按扁，把制作好的枣泥取出，每个按扁的面剂子上放入适量的枣泥。
7、就像包汤圆那样把各个剂子都团起来，这样枣泥馒头的雏形就好了.
8、大火蒸15分钟转为小火，两分钟之后关火。再等五分钟左右就可以将蒸好的枣泥馒头出锅了。
大枣馒头家常做法
1.
准备食材用料：南瓜250克、酵母5克、500克富硒黑小麦粉、红枣60克、鸡蛋2个、泡打粉3克、玉米油25克、清水5克、小苏打2克
调味品：白糖20克
做法：250克南瓜洗净切片放入锅中蒸熟
2.
蒸好的南瓜倒入20克白糖压成南瓜泥；
3.
待温度降至温热时打入2个鸡蛋、舀入300克小麦粉
4.
倒入5克酵母、3克泡打粉；
5.
搅拌成絮状后，倒入15克玉米油；
6.
揉成团状，盖上保鲜膜温室醒发两倍大；
7.
醒好的面团呈现蜂窝状肌理，倒入10克玉米油、2克小苏打，5克清水；
8.
准备60克红枣清洗干净
9.
切成红枣碎
10.
充分揉匀面团后倒入60克红枣碎；
11.
揉匀后揉成长条状，分成几个等量小剂子；
12.
每个剂子重复往里折叠推揉十几次
13.
最后收口处对捏揉成这种状态
14.
依次放入锅的蒸架上，二次醒发10分钟
15.
上汽蒸10分钟左右即可
16.
成品
枣馍馒头的做法
很简单。首先，将面粉和酵母混合，加入适量水揉成面团，让其发酵；然后将发酵好的面团揉平，放上切好的枣泥，包裹成馍馍或馒头的形状；最后将其放入锅中蒸煮即可。据说这种食品在中秋节是非常受欢迎的。
关于大枣做馒头怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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