【黑椒洋葱炒牛肉】粤菜做法
1. 准备材料：牛肉、洋葱、黑椒酱、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、油。
2. 牛肉切成薄片，用料酒、盐、糖、淀粉腌制15分钟。
3. 洋葱切丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，下牛肉煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入洋葱丝和葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入黑椒酱，翻炒均匀。
7. 将炒好的牛肉倒入锅中，继续翻炒均匀。
8. 加入适量的水，焖煮10分钟。
9. 最后加盐、糖调味即可。
温馨提示：炒黑椒洋葱时，不要炒太久，以免影响口感。
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