大家好,今天给各位分享快手烤箱菜食谱怎么弄好吃的一些知识,其中也会对日常生活中电烤箱能烤制什么美食呢进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
大家的烤箱都用来烤什么
我是厨娘,我来回答!
我家的烤箱是买来烤戚风和蛋挞的,后来发现做中餐也是太棒了。
以下分享两个我常烤的。
首当其冲的是原味花生米
做法:
1.把适量花生米铺在烤盘上;2.烤箱预热190度;3.把烤盘放在烤箱的中层,烤15分钟左右,中间将花生米翻动一下,烤的过程中注意观察颜色,看花生米的肉有点变黄,就差不多了;4.烤好后,将花生米倒入干净的盘子,放凉即可。Tips:可以根据自己的口味,做咸味的,第一步就先把花生米用盐水泡20分钟,沥干水分后再上烤箱烤。也可以放点油。
烤南瓜??:烤南瓜的人可能会少些,但烤出来的南瓜水分少,肉质更美味!大家可以尝试一下。
做法:1、适量南瓜去籽去皮(也可以不去)切块洗净备用;2、将南瓜块放入大碗或者小盆,加入适量橄榄油(调和油也可,根据自己喜好)、蒜末、胡椒粉和盐,搅拌均匀;3、烤盘铺一层锡纸(哑光面接触食物,否则食物易黏连);4、将南瓜平铺在锡纸上,喜欢味道重的也可以抹适量的烤肉酱和调味料。(烤肉酱比较咸,所以可以少放点盐)5、烤箱预热200度后,上下火,将烤盘放在中层,烤15分钟左右,烤到表面有点焦,就ok了。6、将烤好的南瓜装盘,你就可以享受美食了。
不知道有没有和我一样烤过南瓜的,哈哈,可以来交流一下。??
烤箱能当微波炉加热菜用吗
也是可以热菜的,口感可能有点不太好。
烤箱可以烹制许多美味的快手菜,也可以加热食物,虽然与微波炉不同,但偶尔当微波炉用也是可以的。
如何用烤箱烤美食
请点击右上角的关注按钮,关注「小秀私厨」,定期放送福利哦。那就说说我用烤箱做过的菜品吧,今天分享四道烤箱版美食。
蜜汁黑胡椒烤翅将鸡翅洗净、开背,加葱姜、黑胡椒粉、食盐、白糖、料酒、耗油、生抽腌制2小时,用手抓匀,让鸡翅蘸满料汁,放入烤箱中,烤箱设定温度200°,提前预热好,烤箱中层、上下火烤制20分钟,烤制10分钟的时候,刷上适量蜂蜜,再继续烤,烤好的鸡翅娇嫩脆香,色香味俱全。
烤鱼准备金针菇、香菇、洋葱、莴笋切成你喜欢的模样。青红辣椒、姜片、大葱、大蒜备齐。草鱼开膛破肚,背部开花刀,用食盐、料酒腌制20分钟。所有蔬菜加食用油和少许食盐拌均匀。烤盘铺锡纸,放上蔬菜、草鱼。鱼身上刷油。烤箱设定温度220,提前预热,中层、上下火先烤20分钟。在第一次烤鱼过程中,准备一碗酱料,葱姜蒜、青红辣椒、干辣椒、泡椒、老干妈、豆豉、豆瓣酱、花椒、麻椒、香叶、食盐、鸡精、白糖,加适量的食用油一起拌匀,然后铺在草鱼身上。温度不变,继续再烤5分钟。鱼肉特别鲜美,蔬菜相当的入味。
烤羊腿羊腿2.5-3斤,洗净后开花刀,分割羊腿。放入葱姜蒜、食盐50克、白糖20克、孜然50克、胡椒粉20克、料酒适量。用手抓匀,腌制4小时。烤盘铺上锡箔纸,洋葱铺底,放上羊腿。羊腿上再盖上一张锡箔纸入烤箱,烤箱提前预热,放入中层、上下火200°,先烤120分钟。取出烤盘,揭掉上层锡箔纸(二次烤制时不加锡箔纸)撒上孜然、辣椒颗粒、白芝麻,设定230°烤箱中层再烤15分钟。出炉点缀香葱,外焦里嫩,香酥可口。简单吗?其实就是这么简单。一点不比餐厅的烤羊腿逊色,还经济实惠,下酒的硬菜来啦。
烤猪蹄猪蹄处理干净,下凉水焯水,放姜片、大葱、料酒,去腥去异味,焯水时间长一点,剽去血水浮沫,清洗干净,放入压力锅,加葱姜蒜适量,食盐、白糖、料酒适量、老抽、生抽少许,清水少量。设置蹄筋档,40分钟即可。不要马上捞出,浸泡段时间最佳。烤网上铺锡箔纸,撒孜然、辣椒粒(喜欢辣的多放),烤箱设定温230°,提前预热,烤箱中层、上下火,烤10分钟出炉。筋香、肉烂、香辣、可口,多多的胶原蛋白补起来,无辣不欢的伙伴们,就着小酒,嗨起来吧。
还做过的有,烤香菇、扇贝、大虾、烤披萨、蛋挞、烤白薯、烤整鸡。。。美食虽好,还要家人喜欢。你有什么做的烤箱版美食,快与大家分享吧,伙伴们,评论区见吧。
感谢阅读。如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、收藏、评论,并转发给更多的小伙伴。让我们一起交流做菜的经验,分享下厨的乐趣吧!【小秀私厨】,一个分享简单、快乐美食的私厨。
日常生活中电烤箱能烤制什么美食呢
不夸张地说,电烤箱可真是平淡生活中能制造幸福感的发动机。
为啥呢?别看买起来价格实在接地气,但是功能可大过天,中西餐点都能信手拈来。
简单的烤豆腐、烤板栗、烤鸡翅、烤猪排,最常见的,烤蛋糕、披萨和焗饭,如果要升级一下的,那就是还可以做喷香的土豆泥、烤发糕、烤红薯了。
但烤箱并不是只能做小食这种小打小闹,烤箱做复杂版本的烘焙也不是盖的,比如香酥脆的苹果塔,比如西式风味浓郁的培根无花果奶酪卷。
别以为中餐都需要烟熏火燎端上桌,电烤箱除了做西点,做中式大菜也是小菜一碟。
烤茄子,最为经典。
作为夏天烧烤摊的主力选手,烤茄子是许多人的最爱,用烤箱做法很简单,几乎人人都能成功,零失败。
烤盘铺上一层锡纸,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油,烤箱200度预热5分钟,入茄子上下火200度烤20分钟。
茄子从烤箱拿出,如果茄子表层皱皱的,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会。
将茄子正中间切开,背面不要划破,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀,这样可以更好的入味,不要太用力把底层的皮划花容易漏,再将调好的酱汁淋在茄子表面,入烤箱再烤上一会儿即可。看成色,一点都不输。
当然,除此,可以做的菜还有很多,比如鲜味十足的蒜蓉金针菇烤花蛤虾,虾、花蛤、金针菇,能一次性满足味蕾,炒香的蒜蓉和海鲜是绝配,金针菇吸收了海鲜的汤汁特别的鲜甜。
另外还有蜜汁叉烧肉可以做。
红腐乳、砂糖、五香粉调制的叉烧酱,梅子肉腌渍而成,摆到烤架上,放入预热好的烤箱烤。烤叉烧肉的时候,在表面刷麦芽糖水,使烤好的叉烧肉表面裹上一层蜜汁,也减少了烤的时候肉里水分的流失,当然,麦芽糖可以用蜂蜜代替。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
声明:本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:https://www.66688821.com/J8VeGwUXzmyK.html