配方及做法流程
配方:
- 干辣椒 100 克
- 青蒜 50 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 干辣椒剪成小段,去掉辣椒籽,青蒜切成段备用。
2. 热锅凉油,放入干辣椒煸炒出香味。
3. 加入糖,炒至糖融化,然后放入盐、鸡精翻炒均匀。
4. 加入青蒜,继续翻炒几下。
5. 把炒好的辣椒和青蒜一起装盘,即可享用。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是喜欢辣味的人。
注意事项:
- 炒糖时,糖一定要炒至融化,这样辣椒才会更辣。
- 炒辣椒和青蒜时,一定要翻炒均匀,确保辣椒和青蒜的香味充分散发。
- 食用时不宜过量,以免刺激肠胃。
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