各位老铁们好，相信很多人对火锅油碟蒜怎么弄好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于火锅油碟蒜怎么弄好吃呢以及火锅蒜泥油碟怎么调的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
火锅油碟蘸料做法
1、麻辣碟
麻辣碟深受爱辣人士的喜爱，其中肯定少不了干辣椒以及花椒。先将食用油下锅之后，加入花椒、蒜末等佐料，煸出香味之后，倒入准备好的辣椒段翻炒，可以适当加入一些味精等调料，快出锅的时候放一勺生抽，麻辣碟就做好了。
2、蒜泥碟
把大蒜洗干净之后剁碎，放在一旁晾干，先倒入半碗香油，然后将准备好的蒜泥、香菜、葱都加入搅拌，倒入少许蚝油后加入味精和少量的盐搅拌均匀，这样香喷喷的蒜泥碟就做好了。
3、麻酱碟
吃火锅最少不了的就是麻酱碟，涮牛肉少不了它。倒入芝麻酱和花生酱以8：2的比例加入搅拌，可以适量根据口味增加一些豆腐乳调味，最后加入蒜末、虾油、料酒拌均匀就可以了。喜欢更鲜的口味可以加一点蚝油。
火锅油碟的正确吃法
步骤/方式1
步骤/方式一大蒜切成末，香葱香菜切细放入碗中
步骤/方式2
加入香油、鸡精、蚝油、醋、花生脆、芝麻、将所有调味料混合均匀就可以开动了
火锅蒜泥油碟怎么调
食材：
大蒜、葱花、香菜、小米辣、榨菜、食用油、花生米、香油、花椒油
做法：
1.蒜切成蒜泥，加少量盐搅拌。
2.把葱花，香菜，小米辣，榨菜切碎。
3.把油烧热，小火炸熟花生米，切碎。
4.把以上处理好的配料放在蘸碟里，倒上半碗香油，少量花椒油即可。
油碟怎么调涮火锅料
12种好吃的火锅油碟调法
1、生油味碟
蒜末(不用太碎，下同)10克+盐3克+熟花生油50克+花生碎5克，调拌均匀即成。
2、油醋味碟
香菜末20克+酱油5克+蒜蓉10克+红油15克十陈醋10克，调拌均匀即成。
3、香油味碟
盐3克蒜末5克+香油10克+浓汤20克+红油5克，调匀即成。
4、干味碟
香菜末5克+花生碎5克+刀口辣椒10克+蒜蓉5克+盐3克+鸡精5克，调匀即成。
5、豆瓣味碟
熟郫县豆瓣5克+白糖3克+鸡精3克+麻油10克+香葱末5克，调匀即成。
6、口水味碟
香辣酱3克+老干妈油辣椒3克+麻油5克+红油10克+酱油3克+香葱末10克+白糖3克，调匀即成。
7、烧椒味碟
青辣椒(用火烧2分钟，去掉外衣，切小粒)1个+陈醋5克+美极鲜3克+香油10克+盐2克+麻油5克，调匀即成。
8、酸辣味碟
香菜末10克+蒜蓉10克+红油50克+熟芝麻5克+芝麻酱10克+美极鲜味汁5克，调匀即成。
9、蒜末味碟
蒜末10克+香油20克十美极鲜10克+食醋20克，调匀即成。
10、蒜香干油味碟
香菜末10克+香葱末10克+蒜末10克+芽菜碎5克十红油10克辛黄豆碎8克，调匀即成。
11、糊辣姜汁味碟
刀口辣椒10克+姜末5克+红油15克+陈醋10克+美极3克+鸡粉3克+麻油5克+芝麻3克，调匀即成。
12、麻酱味碟
芝麻酱10克+浓汤10克，调匀成酱、豆腐乳5克，压成泥+韭花3克+麻油3克+味精3克调匀即成。
关于火锅油碟蒜怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/JCR3AuLmPYAT.html