各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享抄条粉怎么弄好吃窍门，以及粉条怎样做最好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
炒粉条怎么制作，需要先焯水吗
感谢邀请！
炒粉条，必须要焯水了，这是没有疑问的。
东北盛产土豆，所以剩余的土豆大多用来加工土豆粉条，粉条也是餐桌上不可或缺的一道主要食材。
东北冬季天气寒冷，绿色蔬菜无法种植，所以前些年运输不方便，冬季多以白菜，土豆，粉条，豆腐，酸菜，萝卜为主，所以对些食材做的菜，比较拿手，现在运输业发达了，冬季不缺少新鲜蔬菜了，但那些吃习惯了的老几样冬季仓储菜，还是离不开餐桌，也能把简单的食材，做出不同的花样。
下面就说说炒粉条，我在这里为大家推荐家常【肉丝炒粉条】。
这道菜，听名字非常的简单，但要是做好了，那真的是非常的好吃。
一：首先要准备粉条，猪肉，葱，姜，蒜，八角，五香粉，盐，黄豆酱油，生抽。
二：把粉条用热水焯煮熟，然后用冷水过凉，放在滤盆里滤干水分备用。
三：猪肉切丝，葱姜蒜切末
四：炒锅放油，然后放入八角炸一下锅，再加入肉丝葱姜末炒至半熟，然后加入粉条，生抽，酱油，盐大火翻炒，炒至粉条红亮，出锅前加入蒜末【加入蒜末才是亮点，提前加和出锅后加完全不一样】肉丝炒粉条制作完成。
粉条怎样做最好吃
粉条的做法有很多，在我们四川，最经典也是最好吃的粉条做法莫过于蚂蚁上树和酸辣粉。
蚂蚁上树又叫烂肉粉条，粉条是树，剁碎的肉末形似蚂蚁，而加入其中的泡椒末和葱叶就如红花、绿叶。用蚂蚁上树做为菜名，真是形象而生动。
——【蚂蚁上树】——主料：红薯粉条、小块猪肉
佐料：盐、豆瓣酱、生抽、味精、白糖、青花椒、大蒜、老姜、小葱、泡椒
制作方法：
粉条放入大碗中，加入热水浸泡半小时左右，然后剪成短节。五花肉洗净去皮剁碎。两瓣大蒜和一小块老姜剁成姜蒜末；小葱切成葱花；泡椒两三个剁碎。起锅烧油，油熟放入几颗青花椒，下入肉末，翻炒出油，加入姜蒜末和泡椒末，再加入一点豆瓣酱，炒出香味和颜色，加入清水，放入盐、生抽、白糖、味精调味，水开放入泡好的粉条。焖煮两分钟，让粉条充分吸收汤汁的味道，水快干时放入葱花炒匀即可出锅。酸辣粉在四川的早餐店和小吃店都会有，并且有很多流动摊贩也专门出售酸辣粉，酸酸辣辣的味道正是当地人的喜爱，可以做为主食，也可做为打尖的零食，还可以做为下饭菜。
——【酸辣粉】——材料：红薯粉
辅料：豆芽、香酥黄豆、杂酱
佐料：盐、酱油、白糖、醋、红油辣椒、味精、榨菜末、姜、蒜、小葱、香菜
制作方法：
红苕粉冲洗一下灰尘，用热水浸泡半个小时左右。姜蒜洗净后剁成末，加一点冷开水制成姜蒜水；小葱、香菜洗净后切碎；豆芽洗净沥干水分备用。取一个大碗，调配酸辣粉的底料，加入盐、酱油、白糖、醋、味精、榨菜末、姜蒜水、葱花、红油辣椒，舀入鲜开水搅匀。锅中烧水，水开后下入豆芽，煮熟后捞出放到调好底料的大碗里。然后把泡好的红薯粉下到锅里煮两分钟左右，煮熟后捞出放到豆芽上面，再在红薯粉的表面舀上杂酱臊子、撒上葱花、香菜，放上一些香酥黄豆。一碗酸、辣、鲜、香、油而不腻的酸辣粉就制作完成。制作蚂蚁上树和酸辣粉，一般选用红薯粉条，红薯粉条口感柔软但有筋道不易糊烂。
在浸泡粉条时，最好用50度左右的热水进行浸泡，如果用冷水浸泡，浸泡时间会很长，而用温度太高的水浸泡，粉条表面很快泡的糊烂而粉条还会有硬心。
怎样炒宽粉好吃又简单
1、主料：宽粉500克、辣椒面适量、花椒粉适量、盐适量、鲜花椒适量、小茴香适量、花生(炒)适量、香菜适量、蒜泥适量。
2、宽粉用热水煮熟不要煮得太棉。3、锅里倒入适量的油，等油热了放入鲜花椒和小茴香炝香
炒粉条的家常做法王刚
主料
粉条150克，胡萝卜1根，大蒜1瓣
辅料
生抽1勺，蚝油1勺，食盐2克
制作方法：
1.把粉条放进盆里加入温水泡发。
2.泡好的粉条放到锅里，加清水煮熟
3.煮熟的粉条捞出来冲凉水，使粉条每一根都分开，这样后面再炒的时候就不会再粘锅了
4.胡萝卜切成细丝，大蒜切片
5.热锅热油，炒香蒜片，再放入胡萝卜炒至断生
6.加入粉条，生抽，蚝油和食盐炒匀
OK，关于抄条粉怎么弄好吃窍门和粉条怎样做最好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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