【川菜瘦肉炒平菇的做法】
川菜瘦肉炒平菇是一道非常美味的家常菜,口感鲜美,营养丰富。下面是它的制作步骤:
材料:
- 瘦肉(200克)
- 平菇(100克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤:
1. 瘦肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 平菇洗净,切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末,继续煸炒。
6. 加入平菇,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精,继续翻炒。
8. 最后收汁,让平菇和瘦肉块都裹上浓郁的酱汁即可。
川菜瘦肉炒平菇的做法非常简单,只需要几步即可完成。这道菜肴口感鲜美,营养丰富,非常适合家常菜。如果你喜欢川菜,这道菜肴绝对是你不容错过的美食。
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