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大家好，今天小编来为大家解答帝王蟹刺身该怎么弄好吃这个问题，帝王蟹的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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帝王蟹除了清蒸还有什么吃法吗
我这边整理了十二种帝王蟹的吃法由于篇幅限制简单给大家提供几种吃法供参考
帝王蟹按部分为主要有蟹尖蟹腿蟹钳蟹身蟹盖
蟹尖比较适合刺身的吃法我准备了款刺身万能酱汁
1??温州蟹生醉蟹尖
拆解帝王蟹取蟹尖部位削去蟹壳过冰水，置于盘中
准备香醋150克白糖80克生抽120克美极鲜酱油40克花雕酒30克葱姜蒜少许香油少许
鸡精盐白胡椒粉少许最后加一点芥末增加风味调匀之后浇于蟹尖肉上即可
2??黄油椒麻炒蟹腿
蟹腿肉质肥厚且少壳比较适合拿来做热菜
同样的蟹腿斩下来剃去一面的蟹壳
油锅烧热下蟹腿炸制微黄捞起控油
另起一锅烧热下黄油然后下蟹腿翻炒片刻放入葱姜以及新鲜的花椒翻炒加入盐鸡精调味淋入少许花椒油增香即可出锅一道奶香与花椒香味结合的蟹腿就做好了
3??海盐炭烤大蟹钳
帝王蟹的两只大钳子肉量相当的丰满简单炭烤就足够美味
烤之前用锯刀锯开口子以便后期调味没炭炉的可以用烤箱也是一样200度上下火15分钟
取出撒少许海盐即可
这道菜吃的完全就是蟹的本味蟹本身就有鲜咸之味所以不撒盐也是可以的
4??北岛芝士焗蟹盖
把蟹身肉与蟹膏取出盛盘取蛋黄酱150克柠檬汁15克黄芥末15克少量白糖蜂蜜拌匀
再与蟹身肉拌在一起放回帝王蟹蟹盖再撒上足量的芝士碎烤箱预热200度上下火二十分钟即可
这道菜还没开箱就是满满的奶香芝士味成品芝士皮酥脆一口蟹肉混合满满的蛋黄酱超级满足！
家庭制作帝王蟹的话这四种吃法可以尝试一下。绝对比清蒸葱油有意思的多哟
10斤帝王蟹够几个人吃
10斤帝王蟹够1个人吃。如果是鲜活的帝王蟹一定要试一试刺身，剥去外壳和筋膜的蟹腿肉弹性十足，放入冷水中激一下，肌肉纤维随之收缩，会开出松叶一般的美丽花样。
直接用剪刀把腿分红几部分，然后别离在上面剪开一个口儿。粗壮的蟹腿剥出根根肥美的蟹肉，这样顾客吃起来就十分的方便了。
三文鱼和刺身
这两者既有关联又有区别。三文鱼特指深海回游的鲑鱼。而刺身是源自日本的对可以生吃的海鲜食材所加工出来的生鲜类食品的统称。可以加工成为刺身的食材有很多，包括一些种类的新鲜的鱼类、贝类、虾、章鱼等等。新鲜的三文鱼也可以做成刺身，但刺身并不只有三文鱼。
帝王蟹的做法
材料：
帝王蟹1只，大葱适量，姜适量，红辣椒依个人口味少量，花椒少量，八角少量，盐适量，酱油适量，料酒适量，温水50g，糖少量
做法
1.帝王蟹一只，洗净
2.用菜刀背将蟹壳敲裂
3.大葱切成段
4.姜切成粗粗的姜丝
5.红辣椒根据个人口味少量
6.油热后放入花椒八角红辣椒
7.再放入大葱和姜丝
8.依次放少量酱油
9.放料酒
10.放盐
11.放温水50克
12.翻炒一下盖上锅盖10分钟，中间翻炒2～3次
13.翻开锅盖时加一点点白糖
14.好吃的帝王蟹出锅喽
帝王蟹刺身该怎么弄好吃和帝王蟹的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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