苏式月饼苔菜馅配方
苏式月饼是中国传统美食之一,而苔菜馅则是苏式月饼中的经典口味之一。今天,我们将介绍一种苔菜馅的配方,供您参考。
苔菜馅的制作材料包括:
- 苔菜:100克
- 猪肉:200克
- 葱花:适量
- 姜末:适量
- 酱油:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 面粉:适量
制作步骤如下:
1. 将苔菜用清水清洗干净,去掉杂质,切碎。
2. 将猪肉切成小块,加入葱花和姜末,搅拌均匀。
3. 在锅中加入适量的油,放入猪肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的酱油、糖和盐,继续煸炒至香味散发。
5. 加入苔菜,继续翻炒,直到馅料熟透。
6. 加入适量的面粉,翻炒均匀。
7. 将馅料盛出,放入冰箱冷藏一段时间,以便更好地入味。
8. 将馅料取出,切成小块。
9. 将切好的馅料放入月饼模具中,压出形状。
10. 将月饼模放入烤箱中,烤15分钟左右,直到月饼表面变成金黄色。
制作好的苏式月饼苔菜馅,口感细腻,味道鲜美。可以搭配各种口味的月饼,一起享受美食的乐趣。
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