大家好，关于南瓜蟹怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于南瓜炒蟹的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
南瓜炒蟹的做法
材料用量
南瓜100克，蟹 2只，姜 适量，蒜 适量，青红辣椒 适量，芹菜 适量，葱 适量
做法步骤：
1.姜、蒜、青红辣椒、芹菜、葱，切好备用。
2.姜、蒜、辣椒入锅爆香，放入螃蟹翻炒下，在放入南瓜块继续翻炒，淋点水盖锅闷一小会，待锅里收汁了加入盐、鸡精和葱、芹菜，翻炒下即可出锅。
蟹黄南瓜条的做法
蟹黄南瓜条是一道美味的家常菜，下面是制作方法：
材料：
-南瓜：300克
-鸡蛋：2个
-蟹黄：适量
-盐：适量
-料酒：适量
-淀粉：适量
-葱姜蒜：适量
-食用油：适量
步骤：
1.准备工作：
-将南瓜去皮切成长条形状，大小可以根据个人喜好调整。
-将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
2.烹饪南瓜：
-将一锅水加热至沸腾，加入少许盐和料酒。
-将切好的南瓜放入开水中焯水，煮至略微变软后捞出备用。
3.制作蟹黄汁：
-取一小碗，将蟹黄放入碗中。
-加入适量盐和淀粉，并用筷子搅拌均匀。
4.炒南瓜条：
-在锅中加热适量食用油，加入葱姜蒜爆香。
-将焯水过的南瓜放入锅中翻炒均匀。
-加入蟹黄汁，继续翻炒均匀。
5.煎鸡蛋：
-在另一平底锅中加热适量食用油，倒入打好的鸡蛋液。
-快速滑动锅子，使鸡蛋液均匀铺开成薄片。
-待一侧变色后，将南瓜条摆放在鸡蛋薄片上。
6.享用美食：
-把南瓜条卷起来，装盘即可。
这样一道口感丰富、外酥内软、蟹香味浓的蟹黄南瓜条就完成啦！你可以根据个人口味调整盐的用量，并添加一些其他香料或调味品来增添风味。祝你做出美味的蟹黄南瓜条！
切蟹炖南瓜做法
做法如下:
1.准备南瓜和螃蟹
2.一半先切条再切条
3.半个南瓜正好一盘
4.螃蟹三只，也可多放，去肺腮处理干净
5.热油放葱姜呛锅
6.放南瓜煸炒
7.再放螃蟹，加温水炖制，放精盐酱油少许蚝油炖10分钟出锅
就能得到一锅汤汁鲜美，南瓜甜软的美味菜肴，只是有点麻烦
南瓜螃蟹酱的做法
需要提前准备好的材料包括：螃蟹2只、面粉150克、毛豆80克、生抽1勺、油适量、葱2根、姜6克、蒜10克、胡椒粉适量、白砂糖1勺、食用盐少许。
1、第一步把准备的螃蟹解冻。
2、然后把螃蟹一分为二，对半切，放一旁备用。
3、面粉加凉开水和成面糊。
4、锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜爆香。
5、锅内放入水、螃蟹、毛豆、面糊、生抽、盐、糖，用勺子拌匀
6、拌匀后盛出，撒上胡椒粉，这样就完成了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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