1.猪里脊肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒去籽切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。 6. 加入青椒块翻炒，加入适量的盐、糖调味。 7. 继续翻炒几下，直到青椒熟烂即可。 【2】适合人群 青椒适合的人群很广，一般人群都可以食用。青椒富含维生素C、维生素E等营养物质，有助于增强免疫系统、抗氧化、降低血脂、预防心脏病等。但是，青椒中含有一种叫做维生素C分解酶的物质，如果过量食用会对人体产生不良影响。因此，建议适量食用青椒，特别是孕妇、儿童、老年人等人群。 【3】禁忌 青椒虽然营养丰富，但也有一些人不能食用。以下是一些禁忌：
1.青椒中含有一种叫做维生素C分解酶的物质，如果过量食用会对人体产生不良影响。因此，孕妇、儿童、老年人等人群应该适量食用青椒。
2. 青椒会加速血液凝固，所以患有出血性疾病、贫血等疾病的人应该避免食用。
3. 青椒中含有一种叫做草酸的物质，过量食用会损伤牙齿和胃肠道，因此老年人和草酸过敏的人应该避免食用。
4. 青椒会干扰胰岛素的分泌，导致血糖升高，因此糖尿病患者应该避免食用。
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