其实尖叫兔怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解尖椒兔的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享尖叫兔怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
尖椒兔的正宗做法王刚
食材准备：
主料：兔肉一斤二两
（一只兔子的肉净重）
配料：蒜、大葱、红尖椒、酱油、辣椒油、花椒粉、白糖、芝麻、姜、白酒1、煮肉：加入半锅清水，煮沸，放入少许白酒，再放入洗净的兔肉，大火煮7、8分钟左右。
（小兔肉很嫩，一下就好了）
2、做蘸酱：切好数小段大葱，接着把切好的大葱和红尖椒、剥好的蒜还有拍碎的半小块老姜放入搅拌机内搅碎；把搅碎的作料放入碗内，然后加入一勺花椒粉和糖，酱油
（生抽），辣椒油
（少油多椒），芝麻；接着再热油，把热好的油浇入碗内；最后，搅匀蘸酱。
3、把煮好的兔肉盛盘冷却一下，沾上蘸酱即可食用。
蓉姐尖椒兔正宗做法
主料：嫩兔肉
（腿肉最好）200克
辅料：辣椒
(青、尖)70克,木耳
(水发),20克,玉兰片20克,
调料：花生油75克,盐2克,料酒13克,甜面酱13克,大葱13克,酱油20克,淀粉
(玉米)5克,味精3克,姜8克
做法：
1.将兔肉、葱、姜和青尖椒
（去籽和蒂）均切成丝，兔肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀，然后浆上湿淀粉，再抹些花生油；
2.用酱油、料酒、味精、白糖、醋、淀粉、高汤配成芡汁；
3.锅放火上，放花生油烧热，放入兔肉丝炒散，下泡辣椒、姜、蒜稍炒几下，再加下水发木耳、玉兰片、葱花炒匀，烹入芡汁，翻炒均匀，起锅装盘即成。
正宗尖椒兔的做法有哪些
食材准备：
主料：兔肉一斤二两
（一只兔子的肉净重）
配料：蒜、大葱、红尖椒、酱油、辣椒油、花椒粉、白糖、芝麻、姜、白酒1、煮肉：加入半锅清水，煮沸，放入少许白酒，再放入洗净的兔肉，大火煮7、8分钟左右。
（小兔肉很嫩，一下就好了）
2、做蘸酱：切好数小段大葱，接着把切好的大葱和红尖椒、剥好的蒜还有拍碎的半小块老姜放入搅拌机内搅碎；把搅碎的作料放入碗内，然后加入一勺花椒粉和糖，酱油
（生抽），辣椒油
（少油多椒），芝麻；接着再热油，把热好的油浇入碗内；最后，搅匀蘸酱。
3、把煮好的兔肉盛盘冷却一下，沾上蘸酱即可食用。
尖椒兔的做法
做法步骤:
步骤1兔子剁成小块
(我们这在菜市场买兔子就可以喊老板剁)，没法就自己剁吧。洗干净沥水，加老姜，胡椒粉，蚝油，盐，干橘皮
(切丝)，料酒
(白酒)，红薯粉
(淀粉)，蛋清，一点食用油，生抽，搅拌均匀，腌制20分钟
步骤2把泡椒，泡姜，红椒，仔姜，泡萝卜切丝，蒜剁碎，青花椒准备好
步骤3辣椒也切成圈，放一旁备好
步骤4锅里烧油，油热下腌好的兔子丁，
步骤5油不要太少，不然兔肉会不好吃
(小心点，小心溅油)
步骤6等兔肉全部变色
(差不多50秒，1分钟)就把兔肉捞出来，锅里留油。
步骤7锅里的油留着，烧热，下那一盘配料，泡萝卜，泡姜，泡椒，青花椒
步骤8下一半青椒，加一勺豆瓣酱
步骤9下兔肉
步骤10下仔姜丝
步骤11加水和兔肉齐平就行，可以尝尝咸淡，适量加盐，生抽，老抽，蚝油，煮5分钟
步骤12出锅前1分钟可以下另一半青椒
步骤13因为后下的青椒颜色更好看要出锅前还可以加点白糖，提鲜这样就可以出锅
步骤14装盘后，撒点葱花就好啦
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