![小鸡腿肉怎么弄好吃?小鸡腿如何做好吃](/pic/小鸡腿肉怎么弄好吃?小鸡腿如何做好吃.jpg)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于小鸡腿肉怎么弄好吃,小鸡腿如何做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
迷你鸡腿做法
操作方法
01
将小鸡腿清洗干净,将葱切成段,姜切成片,再准备少许大料。
02
锅中放入适量食用油,将小鸡腿放入锅中,煎至金黄色,捞出。
03
锅中余油中放入葱、姜、大料爆香,将小鸡腿放入锅中,倒入酱油、盐、白糖,再加入清水,没过小鸡腿。
04
大火烧开后,转成小火炖,直到用筷子扎小鸡腿上的肉,感觉很烂时,就可以出锅了,颜色漂亮,还特别好吃。
鸡腿的做法简单又好吃
用料:鸡腿肉500g、柠檬一个、生抽,老抽少许糖,盐少许、蒜瓣一个
做法:
1.鸡腿取肉,切小块,放碗里待用。蒜瓣切小粒。
2.切开柠檬,留一点摆盘,把柠檬汁挤进鸡肉里,同时加入盐,生抽,老抽,白糖。手抓匀腌制30分钟
3.锅热油,用筷子夹起鸡肉平放于锅,小火煎。碗里留汁。
4.鸡肉煎至金黄时,加入腌制鸡肉的汁,盖上锅盖焖,时不时翻一下。
5.等收汁到差不多时盛出放盘,另起油锅,下蒜粒煸炒出香味,淋在鸡肉上。
小鸡腿如何做好吃
1.准备鸡腿、水发香菇、木耳、老抽、生抽、葱、姜、蒜、大料、桂皮、盐、白糖、料酒
2.鸡腿用刀划几刀
(方便入味),放入水中焯去血水。
3.锅中放油,加白糖小火炒糖色
(炒好糖色后一定加热水),放入鸡腿上色。
4.锅中加热水、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、桂皮、料酒。高压锅开锅小火炖20分钟,关火。
(为了节省时间,一般可以用高压锅)
5.把高压锅中的炖鸡倒入炒勺中,放香菇、木耳,再炖制10分钟,大火收收汁儿。
6.出锅淋少许香油。
小鸡腿要怎么做好吃
食材:鸡腿六个、蒜4瓣、姜片六块、洋葱半边
1、将六个鸡腿洗去血水,然后沥干水份
2、把蒜掰四瓣,将其去蒜衣后洗干净切成小丁、姜去皮后切成片、洋葱切成条状、分别装入碗中备用
3、接着用牙签将每一个鸡腿、整只都扎一个个小孔,这样腌制的时候酱汁就更容易渗透到鸡肉里面
4、将扎好孔的鸡腿放入盆中,把切好的蒜丁倒进去,加入酱油40g、盐一勺、蚝油30g、油少许、水蜂蜜10g、老抽少许、黑胡椒粉3g、再加入半碗水、用手将每个鸡腿都按摩一遍,让汁更好的渗透到肉里面
5、将整个盆用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏四小时
6、四小时后,准备一个电饭锅,内胆洗干净后擦干水分、倒入少许油到锅底,用刷子将油刷均匀
7、把切好的姜铺满锅底,再把切好的洋葱放进去,最后把鸡腿酱汁一起倒入锅中,因为腌制的时候已经加入半碗水了,所以现在不需要加入水,只要盖上锅盖,按开始煮饭键即可,煮一小时,直到煮饭键跳转到保温键再焖上五分钟即可
8、煮好后开盖用筷子翻动一下鸡腿,让它更好的吸收酱汁,
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