茄子酸辣娃娃菜腌制配方
茄子是一种营养丰富的蔬菜,不仅口感鲜美,而且具有多种烹饪方式。在烹饪茄子时,可以选择炸、烤、煮等方式,也可以将其腌制后再食用。今天,我们将介绍一种茄子酸辣娃娃菜腌制配方,让茄子更加美味。
腌制配方:
- 茄子:2个
- 酸辣汁:2汤匙
- 蒜:2瓣
- 姜:1小块
- 干辣椒:2个
- 料酒:1汤匙
- 生抽:1汤匙
- 盐:1/2茶匙
- 糖:1/4茶匙
- 醋:1汤匙
- 辣椒油:1汤匙
- 香菜:适量
步骤:
1. 将茄子切成长条,放入一个大碗中。
2. 在碗中加入酸辣汁、蒜、姜、干辣椒、料酒、生抽、盐、糖和醋,搅拌均匀。
3. 将腌制好的茄子和酸辣汁混合,放入密封袋中,放入冰箱腌制30分钟至1小时左右。
4. 取出腌制好的茄子酸辣娃娃菜,放入盘中,撒上适量的香菜。
5. 即可食用。
茄子酸辣娃娃菜腌制配方是一种美味又健康的腌制方法。腌制茄子的时间不宜过长,否则会影响口感。酸辣汁的比例可以根据自己的口味进行调整,你可以根据自己的喜好加入适量的辣椒和醋。希望这个配方能够为烹饪出美味的茄子酸辣娃娃菜提供帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/L1ESZHx9yCul.html