1.将羊肉洗净，切成 3 厘米见方的块，加入料酒、生抽、老抽和姜片腌制 20 分钟。
2. 砂锅内加入适量的清水，放入腌制好的羊肉块，加入大葱、姜片、八角和香叶。
3. 加入适量的冰糖，用中小火炖煮 1 小时，直到羊肉变得酥软入味。
4. 取出砂锅，倒入食用油，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是羊肉爱好者。 禁忌： 由于羊肉中含有较高的蛋白质和脂肪，因此体胖、血脂高的人不宜多吃。同时，由于砂锅内炖煮的时间比较长，因此孕妇、老年人和小孩也不适合食用。 【 二、砂锅牛肉】 材料： - 牛肉 500 克 - 大葱 2 根 - 姜片 3 片 - 八角 2 个 - 香叶 2 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 制作流程：
1.将牛肉洗净，切成 3 厘米见方的块，加入料酒、生抽、老抽和姜片腌制 20 分钟。
2. 砂锅内加入适量的清水，放入腌制好的牛肉块，加入大葱、姜片、八角和香叶。
3. 加入适量的冰糖，用中小火炖煮 1 小时，直到牛肉变得酥软入味。
4. 取出砂锅，倒入食用油，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是牛肉爱好者。 禁忌： 由于牛肉中含有较高的蛋白质和脂肪，因此体胖、血脂高的人不宜多吃。同时，由于砂锅内炖煮的时间比较长，因此孕妇、老年人和小孩也不适合食用。 【
三、砂锅海鲜】 材料： - 海鲜 500 克 - 大葱 2 根 - 姜片 3 片 - 八角 2 个 - 香叶 2 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 制作流程：
1.将海鲜洗净，切成 3 厘米见方的块，加入料酒、生抽、老抽和姜片腌制 20 分钟。
2. 砂锅内加入适量的清水，放入腌制好的海鲜块，加入大葱、姜片、八角和香叶。
3. 加入适量的冰糖，用中小火炖煮 1 小时，直到海鲜变得酥软入味。
4. 取出砂锅，倒入食用油，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是喜欢海鲜的人。 禁忌： 由于海鲜中含有较高的蛋白质和脂肪，因此体胖、血脂高的人不宜多吃。同时，由于砂锅内炖煮的时间比较长，因此孕妇、老年人和小孩也不适合食用。
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