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大家好，广西贵港鸭肉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括广西贵港烧鸭配方也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于广西贵港鸭肉怎么弄好吃和广西贵港烧鸭配方的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
广西贵港烧鸭配方
鸭子洗干净，去除细毛/毛根
.加少许水，混合腌料
腌料灌进鸭腹，用牙签或棉线缝住开口，避免腌料漏出
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看，完全不会漏。放进冰箱冷藏室过夜。
第二天，取出鸭子，准备脆皮水。烧开水，加入醋和麦芽糖，再次烧开。淋遍鸭身。不要忽略翅膀和腿下的皮
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鸭子置于通风处晾干。我晾了一整个下午。
烤箱预热180度。给烤盘铺层锡纸，接烤出来的鸭油，不然很难洗盘。鸭翅尖和鸭爪也包层锡纸，防止烤焦
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入烤箱。180度，上下火加风扇，烤1至1.5小时。中途给鸭子翻身，使上色均匀。
翻身，接着烤。颜色很漂亮
贵港市桥圩镇的鸭肉粉为什么那么有名，有什么特色
没特色，什么鸭腿粉鸡腿粉猪腿粉还有最近疯魔大城小镇的花甲粉统统都是渣渣，当然还包括螺丝桂林粉，最好吃还是白粉，3元一碗，行过路过千万别错过。
鸭肉红薯粉怎么做
鸭肉粉并不是南宁的特色,南宁的特色是老友粉.如果你是指鸭肉粉的话,广西贵港桥圩的鸭肉粉比较有点名气.嘿嘿.个人感觉,其实烧鸭粉也不错啊,我就经常在家里做来吃.烧鸭粉也比较简单.
1.把粉烫过备用
(烫水烫汤随人意).
2.把买来的烧鸭配的那个汁
(老板会给你咸味汁和酸梅汁2种,2人份以上的多要点,这里就看个人口味了,我一般拿咸味的)放水在锅里煮开,自己调好咸淡酸甜
(这个拿来做汤的,如果是干捞的就不必放那么多水了).
3.把刚才煮开的汤汁放在烫好的粉里就可以吃了.
4.要是想吃青菜的话,就把青菜放进前面烫粉的水或汤里烫熟,加点花生油,酱油,拌匀就可以吃了.
贵港十大招牌菜
蒙公烧鸭粉，桥圩鸭肉粉，东龙酸粉，桂平罗秀米粉，桂平腐竹、覃塘莲藕骨头汤、冬瓜汤、酿豆腐、米粽、糍粑、扣肉等等~很多菜，有些特色菜是本地话讲，不懂得用什么词来说明的。
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