传统美食活动标语

传统美食活动标语


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(10)传统美食活动标语:食材优质,味道绝佳 下面是详细菜谱,以及制作流程、适合人群、禁忌等文章: 传统美食活动标语:品味传统,感受美食文化 【传统美食——红烧肉】 材料: - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 冰糖 2汤匙 - 酱油 3汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作步骤:

1.将五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;
2. 将生姜切成片,大葱切段备用;
3. 热锅凉油,将五花肉块放入煸炒,等肉块表面变色后加入料酒、生姜、大葱继续煸炒;
4. 加入清水,水量以刚好没过肉块为宜;
5. 加入冰糖、酱油,翻炒均匀; 6. 大火烧开后转小火焖煮,焖煮40分钟左右,直到汁汁浓稠,肉质软烂即可。 适合人群:红烧肉适合所有人食用,特别是老年人、儿童、素食主义者等。 禁忌:在食用红烧肉时,应注意控制食用量,因为五花肉含脂肪较高,过量食用会增加体重。 【传统美食——麻婆豆腐】 材料: - 豆腐 200克 - 牛肉末 100克 - 豆瓣酱 2汤匙 - 辣椒粉 1汤匙 - 葱花 适量 - 姜末 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作步骤:

1.将豆腐切成小块备用;
2. 热锅凉油,将牛肉末加入煸炒,煸炒至牛肉变色;
3. 加入豆瓣酱、辣椒粉、葱花、姜末继续煸炒,翻炒均匀;
4. 加入适量的清水,水量以刚好没过肉块为宜;
5. 大火烧开后转小火焖煮,焖煮30分钟左右,直到汁汁浓稠,肉质软烂即可。 适合人群:麻婆豆腐适合所有人食用,特别是老年人、儿童、素食主义者等。 禁忌:在食用麻婆豆腐时,应注意控制食用量,因为牛肉末中含有蛋白质,过量食用会增加体重。 【传统美食——油炸臭豆腐】 材料: - 臭豆腐 200克 - 鸡蛋 2个 - 食用油 适量 制作步骤:

1.将臭豆腐切成小块备用;
2. 鸡蛋打散备用;
3. 热锅凉油,将臭豆腐块放入煸炒,煸炒至臭豆腐块表面微黄;
4. 加入鸡蛋液,翻炒均匀;
5. 加入适量食用油,翻炒均匀即可。 适合人群:油炸臭豆腐适合所有人食用,特别是老年人、儿童、素食主义者等。 禁忌:在食用油炸臭豆腐时,应注意控制食用量,因为臭豆腐中含有脂肪较高,过量食用会增加体重。

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