1.鸡肉：250克
2. 洋葱：1个
3. 大蒜：3瓣
4. 姜：1小块
5. 大葱：1根 6. 盐：适量 7. 胡椒粉：适量 8. 生抽：适量 9. 料酒：适量 10. 白糖：适量 1
1.鸡蛋：1个 【h2】 二、制作步骤
1.鸡肉洗净，切成小块，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制20分钟。
2. 洋葱、大蒜、姜分别切成小块，大葱切段备用。
3. 在一个碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将腌制好的鸡肉放入鸡蛋液中拌匀，使每块鸡肉上都裹上鸡蛋液。
5. 平底锅加热，倒入适量的油，将裹好鸡蛋液的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄。 6. 取出煎好的鸡肉，放入洋葱、大蒜、姜翻炒几分钟。 7. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。 8. 加入白糖、盐、胡椒粉调味，继续煮5分钟。 9. 最后加入大葱，煮3分钟即可。 【h2】
三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和素食者。鸡肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。鸡蛋则富含各种维生素和矿物质，可以提高身体免疫力，增强记忆力。洋葱、大蒜、姜都具有辛辣味，可以缓解身体的不适，促进食欲。大葱则具有促进血液循环的作用，可以帮助消化，改善身体新陈代谢。 【h2】
四、禁忌
1.感冒、发热、腹泻、胃痛的人不宜多吃。
2. 孕妇和素食者不宜多吃。
3. 鸡蛋和鸡肉的搭配禁忌：鸡蛋不能和鸡肉一起煮，会互相影响营养成分。 【h2】五、总结 这道菜味道鲜美，营养丰富，煎制简单易学。鸡肉富含蛋白质，鸡蛋富含各种维生素和矿物质，洋葱、大蒜、姜具有辛辣味，可以缓解身体的不适，大葱具有促进血液循环的作用，可以帮助消化，改善身体新陈代谢。这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和素食者，但感冒、发热、腹泻、胃痛的人不宜多吃，孕妇和素食者不宜多吃，鸡蛋和鸡肉的搭配禁忌。
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