今天给各位分享豇豆怎么弄好吃不烂的知识，其中也会对泡豇豆怎么泡时间长不会烂进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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豇豆保存一年都不坏的方法
具体方法如下：
1..购买一些新鲜的豇豆，要选择粗细均匀、颜色嫩绿、无虫眼无霉烂的豇豆。用手捏一捏，饱满紧实的豇豆比较嫩，便于保存，而空心的是比较老的，口感很差，不利于保存。
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2、豇豆用清水冲洗2遍，再放入清水中，加入一勺食盐浸泡10分钟，能消毒杀菌，捞出沥干水分。
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3、锅里倒入适量清水，加入适量食盐、半勺食用油，大火烧开后放入豇豆焯水1分钟，捞出后立刻放冷水中浸泡5分钟，捞出后平铺在板子上，放在太阳下晾干，表面没有水分即可。
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4、用保鲜袋把豇豆装起来，挤出空气后密封，放进冰箱里冷冻保存，1年都不会坏。食用时拿出来解冻即可，颜色嫩绿，口感脆爽，和新鲜豇豆一样好吃。
为什么在超市里买的豇豆怎么煮都不会烂呢
豇豆煮不烂的原因是冰冻引起。刚刚采摘的鲜鲜豇豆，应急时保鲜收藏，一般采用塑料袋密封保鲜。温度应保持在10-25℃之间，温度过低，烹饪出来的味道很差，也炒不熟；温度过高，会使豇豆的水份挥发太快，形成干扁空壳，影响烹饪的味道；也容易腐烂变质。
干品的收藏，用刚刚采摘的新鲜豇豆，经沸水煮至熟而不烂时捞出沥干，在太阳下晒干或用机械烤干；用时拿出经凉水浸泡至软备用，其味甘而鲜美，回味无穷。
长江豆怎样烧得又烂又好吃
1，豆角洗净，控出水份
2，锅内放油烧至七到八成热，放豆角，炸10分钟左右。炸好捞出来放盘里备用。
3，把油锅里的油倒出去，加一碗水，在放几滴红烧酱油调色，依次放葱，姜，蒜末，盐，淀粉。
4，用勺子顺时针搅匀。
5，把炸好的豆角放进去，小火炖3到5分钟即可。
泡豇豆怎么泡时间长不会烂
豇豆是夏季的时令蔬菜，口感清脆爽口，非常适合泡制。以下是泡豇豆的方法：
1.挑选新鲜、健康的豇豆，用清水冲洗干净。
2.豇豆中的须和叶子都可以保留，但要尽量去掉表面的粗皮和瑕疵。
3.将豇豆放入瓶中，倒入适量的清水，水位要淹没豇豆。
4.添加适量食盐，调味料可根据个人口味添加，例如白糖、姜片、香叶等。
5.盖紧瓶盖，放置于通风、阴凉、干燥处。
6.每天需要打开瓶盖换气，使豇豆充分吸收氧气，保持微酸微甜的口感。
7.泡制时间因豇豆大小、水温、环境温度不同而异，一般在20-30度的环境下，泡制1-2天即可。
8.注意不要泡得过久，以免豇豆变得泥糊不堪食用。
总之，泡豇豆要注意质量、卫生和泡制时间，可以根据自己的喜好适量调整调味品种和用量，就可以泡出口感爽脆、清新可口的豇豆了。
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