大家好,今天来为大家分享整个芋艿怎么弄好吃的一些知识点,和大的芋头怎么做好吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
大芋头母子怎样炒好吃
第1步、芋头母洗净去皮。
第2步、去皮后再洗一下。
第3步、切约一公分厚的片。
第4步、葱姜切块。
第5步、提示煮好的排骨。
第6步、热锅冷油。
第7步、油热放排骨煸一下。
第8步、表面微黄,取出来。
第9步、芋头和葱姜直接放锅里炒。
第10步、放炖肉料。
第11步、放老抽。
第12步、放生抽。
第13步、翻炒均匀放白糖和食盐。
第14步、翻炒至白糖溶化。
第15步、加清水,没过食材即可,盖盖子,中火炖煮。
第16步、汤汁不多的时候放鸡精,搅拌均匀。
第17步、大火收汁,大米香菜叶翻炒均匀即可。
大的芋头怎么做好吃
做法:
1、将芋头削去表面的皮,洗净。用刀切成大厚片,再改刀切成长条状。
2、锅内倒油,将油烧热,用筷子测试下油温,放进去会起密集的小泡泡,然后倒入芋头条炸。
3、炸到芋头条外皮黄黄的,脆脆的,即可捞出沥油。
4、取一口干净的锅,倒入清水,放入白砂糖慢慢熬煮。(水不要放太多,因为太多了,糖浆比较难熬。火力也不宜过大,火力太大糖浆容易熬过,容易糊。)
5、煮至糖变得浓稠,起密集小泡泡的时候,倒入炸好的芋头条。
6、关火,慢慢翻炒至芋头起砂。
7、这道反沙芋头就做好了,芋头外面包裹着白白的糖霜,特别的好吃。
小芋头最好吃的六种做法
用料
香芋1个
五花肉500克
西兰花1颗
盐适量
生抽适量
蚝油适量
八角3个
桂皮一块
葱适量
红油腐乳两块
老抽适量
料酒适量
胡椒粉适量
香芋的做法
1.准备好所有香料
?2.五花肉洗净备用
?3.锅里放没过五花肉的水,放入,八角,桂皮,姜片,葱下锅煮二十分钟左右
4.煮好的五花肉,在表皮涂上一层薄薄的老抽上色,用牙签戳表皮,以便入味。沥干或者用厨房纸巾拭干肉表面的水分
5.香芋去皮,切成厚度均匀的大块。在香芋上抹点盐腌制一下
?6.锅里放足量的油,油烧热后倒入香芋块下锅炸熟,然后捞出沥干油份备用
?7.锅里剩下的油,把五花肉表皮煎至金黄捞出
?8.把煎好的五花肉,切成与香芋块差不多大小的块
?9.把切好的肉片放入大碗中,加入适量盐,生抽,蚝油,腐乳,料酒,胡椒粉拌匀腌制十五分钟以上
?10.把腌制好的五花肉,一层肉一层香芋整齐的码放在蒸碗中,五花肉皮朝下排列整齐
?1
1.把剩下的香芋摆在碗上面
?12.放入高压锅内蒸35分钟左右,如果是普通锅50分钟左右,具体时间按自己喜欢肉的酥烂度而定
?13.蒸扣肉的时间,把西兰花洗净,掰成小块,锅中倒入适量清水烧开,加入少许盐和油,把西兰花煮熟捞出沥干水份备用
?14.蒸熟的香芋扣肉,把汤汁倒入一个小碗中
?15.然后把香芋扣肉倒扣在盘中
?16.把煮熟的西兰花整齐的码放在扣肉的四周,起到定型和装饰的作用,然后把汤汁淋的扣肉的表面即可
芋艿怎么做才好吃
芋奶和香葱(腌菜)放油先炒后煮,适当放盐,清淡一点(因人而已)具体如下:
·香葱腌菜芋艿
外表毛茸,去皮之后却是“肤白貌美”
【准备材料】
芋艿(若干个)香葱(一把)腌菜(适量)
食盐(适量)橄榄油(适量)水(少许)
【做法】
1.将芋艿洗干净后,先直接放入水中煮25分钟,待到筷子能直接插入芋艿内为准;芋艿熟后,剥皮,切成较小块
2.起油锅,放入少许橄榄油,油热后,放入香葱爆香;放入切好的芋艿,翻炒
3.这个菜我是没有放水干炒的(自制好的腌菜),所以省略了第5步。如果喜欢吃的湿漉漉一点的话,就可以加少许水
4.等芋艿表面呈金黄色后,就可以放入少许食盐,再次撒上葱花了;把葱花和芋艿拌匀,就可以出锅咯
香葱芋艿就制作完成了,口感细软、绵甜香糯,营养滋补;每到芋头季节,都会受到大众欢迎。
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关于整个芋艿怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。
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