大家好，关于笋丝五花肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧肉笋的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
红烧肉笋的家常做法
主料：
冬笋2颗
五花肉1斤
姜4片
生抽适量
老抽适量
盐适量
八角适量
烹饪步骤
步骤:
1冬笋剥壳，，切掉过老的部分，切滚刀块。
2五花肉切块，清水洗净。
3生姜切片。
4笋块倒入锅中，倒入热水，加盐，焯水后备用。
5猪肉倒入铸铁锅中，开火后转小火，放入姜片，小火将猪肉煎出油，煎到两面金黄。
6倒一勺生抽，再倒一勺老抽，撒入冰糖。
7加水至基本与肉持平，加盖，小火炖煮一小时。
8美味的冬笋红烧肉就出锅啦！
五花肉春笋正宗做法
用料
五花肉200克
春笋400克
料酒一小勺
老抽1勺
生抽2勺
蒜2瓣
小葱2根
盐少许
糖3克
做法步骤
1、笋焯水备用，五花肉切片
2、生抽、老抽、水、糖调成一碗料汁
3、起锅烧油，五花肉炒好，备用春笋过一下油，再加入料汁继续翻炒
4、出锅之前放一些盐调味即可装盘
大肉炒笋片的家常做法
用料
笋一个
猪肉200克
（太贵了，省着点吃，哈哈哈！）
胡萝卜??半根
花生油适量
生抽1茶匙
蚝油3茶匙
生粉2茶匙
盐半茶匙
做法步骤
步骤1
用刀在笋子身上轻轻的割一刀
（不用太深，割到肉肉，它会痛…）然后一层一层的脱掉它的衣服
步骤2
呐！这白居易说的没错吧！是不是就跟少女的肌肤一样白嫩～
步骤3
把它像切西瓜一样对半切开，然后这样切片！
步骤4
煮一锅开水，然后把笋片扔进去
步骤5
煮它吧～有个一分钟就够了，不要煮太久
步骤6
煮完捞起来过凉水，不过也行…我就是觉得会更脆一点儿
步骤7
切瘦肉片，肉上的油和筋不用去干净，相信我，这样会让笋更甜。如果你有五花肉的话，此处也可以将我的瘦肉更换成五花肉
步骤8
厚薄度参考下这～刀工不好的不用过份勉强自己…当然，如果你愿意逼一逼自己那就最好了。毕竟，切得好不好，吃起来真的差很多……
步骤9
放生粉，盐，酱油，腌制片刻，相信我！炒肉的时候一定要做这个工序，好吃很多。
步骤10
腌个10分钟就差不多了，然后下锅炒之前放一点点花生油拌下肉，能防止粘锅
步骤11
把猪肉先炒一下，炒个六七成熟就可以了哦！然后装盘备用。
步骤12
锅中放油，放蒜片
（蒜片拍一下去皮就可以了）和胡萝卜稍微翻炒
步骤13
把笋片放进锅
步骤14
炒炒炒，然后把蚝油放进去，继续炒炒炒，然后把肉片放进来。
步骤15
不用炒很久的，2～3分钟即可
糯米笋烧肉的做法
食材：竹笋、猪五花肉、蒜瓣、辣椒、酱油、米酒、胡椒粉、大葱、糖、香菜
做法：1、我们需要先把竹笋冲洗干净，放入冷水里面浸泡一段时间，把竹笋泡软之后，取出来，切成片；然后放入热水里面，煮上一会儿，取出来，放凉；
2、把蒜瓣冲洗干净，切成蒜片；把辣椒洗净后，切成辣椒段；把葱洗净切成葱段；
3、接着把香菜冲洗干净，切成香菜碎；把猪五花肉冲洗干净后，切成小块；备用；
4、现在就可以热锅烧油了，然后放入适量的糖，煸炒到糖融化后，关火，备用；
5、另取锅，倒入适量的油，烧热后，放入切好的辣椒再放入切好的辣椒、葱和蒜，爆香一下；接着再放入切好的五花肉，煸炒到微微出油；
6、然后倒入炒好的糖，翻炒到五花肉上色，再加入适量的水，放入竹笋进行煸炒，加入适量的米酒、酱油、胡椒粉和盐，进行调味，盖上盖子，把食材焖煮成熟，即可；
关于笋丝五花肉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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