![宝宝鲈鱼汤怎么弄好吃窍门 奶白鲈鱼汤简单做法](/pic/宝宝鲈鱼汤怎么弄好吃窍门 奶白鲈鱼汤简单做法.jpg)
大家好,今天来为大家分享宝宝鲈鱼汤怎么弄好吃窍门的一些知识点,和奶白鲈鱼汤简单做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
奶白鲈鱼汤简单做法
辅料:
冬笋100克
香菜30克
调料:
猪油
(炼制)50克
盐8克
大葱25克
料酒25克
姜15克
胡椒粉2克
味精2克
香油10克
做法:
1.将鲈鱼刮鳞去鳃,剖腹除去内脏,洗净后沥水
2.再在鱼体两面划上“十”字花刀,然后下入开水锅中焯一下捞起沥水
3.冬笋切成丝
4.香菜择洗净,切成末
5.将炒锅置于旺火加热,倒入猪油烧至八成热时,下葱段、姜片爆锅,炒出香味
6.随即放入鲈鱼,倒入料酒,加盖稍焖,再加入鲜汤、精盐、胡椒粉,烧沸5分钟
7.放入冬笋丝,再烧沸一并倒入沙锅内,改用小火炖烧半小时,待鱼熟透,汤汁浓稠
8.除去葱段、姜片,淋入香麻油,盛入在盘内,撒上香菜末即成
1岁半宝宝鲫鱼汤做法
主料:鲫鱼400克
辅料:猪里脊肉100克,冬笋20克,香菇15克,葱10克,姜5克,料酒10克,食盐3克,味精2克,胡椒粉2克,花生油20克,鸡精2克
做法:
1、将鱼刮洗干净,改刀。里脊肉切成片,香菇一开为二,笋切成薄片,葱姜切成大段。
2、将鱼入热水中氽一下,加少许料酒去腥味,待锅中浮沫变多时捞出。
3、把鱼投入热油锅中,两面各煎片刻,再下入里脊肉煎至变色,随后依次加入葱、姜、笋和香菇,烹入料酒,再加入高汤,煮半小时。
4、在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉,调好口味出锅即成。
买了条鲈鱼,怎么做给宝宝吃好
鲈鱼属于比较有营养的鱼类食品之一,制作方法有很多种。要给宝宝吃的话,口喂要清淡。注意少放味精、食盐和调料,切成几段放碗里加点水,遵照那种清炖的做法,放适量得水,可以连汤一起喝,同时也可以吃鱼肉,分次数给宝宝吃,做到易消化和吸收。
十一个月宝宝吃鲈鱼怎样做好
十一个月宝宝吃鲈鱼可以做清蒸鲈鱼,做法如下:
【清蒸鲈鱼所需原料】
鲈鱼
(1条,700克)、精盐
(3g)、花生油
(40克)、姜丝
(15克)、葱
(2条)。
【清蒸鲈鱼制作过程】
一、将鲈鱼宰好,除内脏,洗净。用盐、生姜丝、花生油,浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底,葱上放鲈鱼。
二、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和
(少许)热盐、酱油、地栗粉搅匀,涂在鱼身上
三、隔水猛火蒸十分钟,熟后取出原汁一半,加生葱丝及胡椒粉放于鱼上,再烧滚猪油淋上,略加适量酱酒即好。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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