大家好，如果您还对糖饼没有模具怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享糖饼没有模具怎么弄好吃的知识，包括123木头人的糖饼怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 123木头人的糖饼怎么做
2. 扣糖饼怎么才扣不坏呢
3. 123木头人里面的糖饼是怎么做的
4. 低聚糖饼怎么做的

123木头人的糖饼怎么做

1、准备白砂糖+食用小苏打

（碳酸氢钠）+形状模具。

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2、20g白砂糖不用加水，小火直接加热，勺子搅拌至糖完全融化，无颗粒，微黄即可。

（可将锅离火远一点，变成焦糖色的话，糖饼会发苦。）

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3、糖液离火迅速加入0.2g小苏打粉

（大约三颗米粒大小），搅拌均匀，糖液体积会膨胀。

（小苏打放少了，糖饼不成功，放多了，糖饼会有苦味。）

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4、迅速将糖液倒在硅油纸上。

（下面最好是木桌，传热慢一点，凝固之前便于造型。）

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5、糖液尽量成圆形。

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6、盖上一层硅油纸，压平。

（注意控制力度，防止糖饼压得过薄。）

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7、用手感觉糖饼温度，可不时揭开硅油纸一角查看，控制在硅油纸刚好能撕下来的时候，这是成败的关键。

（几秒时间错过，糖饼立马硬化，没法压出形状。）

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8、迅速撕开硅油纸，拿出形状模具压花。

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9、小心取出形状模具，并套上透明袋子，糖饼很容易受潮。

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10、记得轻拿轻放，糖饼易碎。

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扣糖饼怎么才扣不坏呢

加热后再扣因为扣糖饼一般比较硬，如果直接用力扣可能会导致糖饼碎裂或者变形，而通过加热可以使糖饼变软，从而更容易扣下来而不会损坏。另外，可以在扣糖饼下面垫一张纸巾或者保鲜膜，这样也可以减少摩擦力，避免对糖饼造成损坏。

123木头人里面的糖饼是怎么做的

1、用白沙糖加少许面粉、芝麻、熟花生碎，用手掸上少许凉水拌均匀。

2、面粉中加少许盐用开水把盐和开，继续加水和面团，面团不能太软.

3、用手将面团按成大饼，把糖馅包进面皮里，包紧封好口，按成饼用擀面杖把饼擀平擀大。

4、把糖饼放入锅内将两面烙熟即可。

低聚糖饼怎么做的

低聚糖饼的制作方法为

第1步、准备好无油无水的干净容器，打入一个鸡蛋，鸡蛋中加入细砂糖，继续搅拌后加入盐。第2步、筛入准备好的低筋面粉，揉和成面团，然后盖上保鲜膜静止10分钟。第3步、揉和好的面团擀成薄片，使用卡通模具印模，烤盘铺上一张油纸，把印好的卡通饼干放置烤盘中。

（模具中上涂抹点面粉），第4步、烤箱上下火170度，烤盘放置于中层烘烤10分钟。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的糖饼没有模具怎么弄好吃和123木头人的糖饼怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！