(1)南京鼓楼周边美食的详细菜谱 南京鼓楼周边有很多美食，以下是其中一种详细菜谱，包括所需材料、制作流程和适合人群等信息。 材料： - 500克猪肉 - 200克豆腐 - 200克青菜 - 100克生姜 - 50克大葱 - 20克料酒 - 10克生抽 - 5克老抽 - 3克盐 - 2克糖 - 10克鸡精 - 5克白胡椒粉 - 500毫升清水 步骤：
1.将猪肉切成小块，用盐、鸡精、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。
2. 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，生姜和大葱切片备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色，加入生姜和大葱炒香。
4. 加入清水，煮沸后转小火，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，煮至水分收干。
5. 加入豆腐块，继续煮5分钟，再加入青菜段，煮2分钟。 6. 最后撒上白胡椒粉，即可起锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。 禁忌： 猪肉虽然营养丰富，但其中含脂肪较高，因此过量食用会增加脂肪摄入，导致肥胖等问题。此外，腌制猪肉时使用的盐、糖、鸡精等调料也需要适量控制。
(2)南京鼓楼周边美食的详细菜谱 南京鼓楼周边有很多美食，以下是其中一种详细菜谱，包括所需材料、制作流程和适合人群等信息。 材料： - 500克猪肉 - 200克豆腐 - 200克青菜 - 100克生姜 - 50克大葱 - 20克料酒 - 10克生抽 - 5克老抽 - 3克盐 - 2克糖 - 10克鸡精 - 5克白胡椒粉 - 500毫升清水 步骤：
1.将猪肉切成小块，用盐、鸡精、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。
2. 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，生姜和大葱切片备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色，加入生姜和大葱炒香。
4. 加入清水，煮沸后转小火，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，煮至水分收干。
5. 加入豆腐块，继续煮5分钟，再加入青菜段，煮2分钟。 6. 最后撒上白胡椒粉，即可起锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。 禁忌： 猪肉虽然营养丰富，但其中含脂肪较高，因此过量食用会增加脂肪摄入，导致肥胖等问题。腌制猪肉时使用的盐、糖、鸡精等也需要适量控制。
(3)南京鼓楼周边美食的详细菜谱 南京鼓楼周边有很多美食，以下是其中一种详细菜谱，包括所需材料、制作流程和适合人群等信息。 材料： - 500克猪肉 - 200克豆腐 - 200克青菜 - 100克生姜 - 50克大葱 - 20克料酒 - 10克生抽 - 5克老抽 - 3克盐 - 2克糖 - 10克鸡精 - 5克白胡椒粉 - 500毫升清水 步骤：
1.将猪肉切成小块，用盐、鸡精、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。
2. 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，生姜和大葱切片备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色，加入生姜和大葱炒香。
4. 加入清水，煮沸后转小火，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，煮至水分收干。
5. 加入豆腐块，继续煮5分钟，再加入青菜段，煮2分钟。 6. 最后撒上白胡椒粉，即可起锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。 禁忌： 猪肉虽然营养丰富，但其中含脂肪较高，因此过量食用会增加脂肪摄入，导致肥胖等问题。腌制猪肉时使用的盐、糖、鸡精等也需要适量控制。
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