配方及做法流程
1. 配方:
- 韭花 10朵
- 腊肉 100克
- 辣椒 2个
- 蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
2. 做法流程:
- 1)将腊肉洗净,切成小块备用。
- 2)辣椒、蒜、姜切末备用。
- 3)韭花洗净备用。
- 4)热锅凉油,加入腊肉煸炒至变色。
- 5)加入蒜末、姜末煸炒出香味。
- 6)加入辣椒末继续煸炒。
- 7)加入生抽、料酒、白糖、盐翻炒均匀。
- 8)加入韭花翻炒均匀。
- 9)加适量水,煮沸后转小火炖煮5分钟左右。
- 10)最后收汁即可。
3. 适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有心血管疾病的人。
4. 注意事项:
- 1)在炒腊肉时,不要加太多油,以免油腻。
- 2)韭花煮的时间不宜过长,否则容易烂糊。
- 3)调味时要适量,以免过咸。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/M4CxRuyzU7kT.html
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/M4CxRuyzU7kT.html