【湘菜熟鸡蛋炒尖椒】配方及做法流程
## 配方
- 熟鸡蛋(2个)
- 尖椒(2个)
- 葱花(适量)
- 姜末(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
## 做法流程
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1. 鸡蛋打散备用
### 2. 尖椒去蒂去籽,切成小块
### 3. 葱花和姜末备用
### 4. 热锅凉油,油热后加入葱花和姜末煸炒出香味
### 5. 加入切好的尖椒块翻炒均匀
### 6. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀
### 7. 加入适量的盐、生抽和料酒,继续翻炒均匀
### 8. 炒至鸡蛋熟透,起锅前撒上少许葱花即可
适用人群:
- 适宜所有人群,尤其适合素食者和减肥者
注意事项:
- 炒尖椒时不宜过久,以免影响口感
- 炒鸡蛋时不宜过多,以免过于油腻
- 炒至鸡蛋熟透即可,不要过度煮熟,以免影响口感
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