大家好，鸡毛怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括鸡毛梗怎么炒好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡毛怎么弄好吃和鸡毛梗怎么炒好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
鸡毛辣菜怎么做好吃
主料：鸡毛菜250克
辅料：猪肉100克，食用油半勺
调料：干辣椒适量食盐一克，鸡精一克，生抽八克，陈醋少许
步骤一鸡毛菜洗净切段备用
二、菜梗菜叶分开
三、锅烧开水，水开放菜梗和小许食用油，菜梗烫到深绿色，放菜叶变色捞出
四、过冷水，攥干水分备用
五、热锅冷油放干辣椒，辣椒炸酥捞出来
六、猪肉切片，五花肉最好
七、肉放辣油里翻炒放食盐炒熟
八、放生抽，炒干，关火，放烫好的鸡毛菜，放少许陈醋拌匀即可出锅
鸡毛菜怎样烧好吃
1、准备食材：鸡毛菜、蒜瓣30g、松花蛋咸鸭蛋各一枚、火腿50克。
2、火腿切成菱形，蒜瓣、松花蛋和咸鸭蛋切成丁。鸡毛菜焯水后捞出，起锅热油，下入蒜末，鸡毛菜煸香后加入两克盐，翻炒后捞出。
3、然后锅内留滴油，下入蒜丁、咸鸭蛋丁，鸭蛋炒至冒泡后加入开水，下入松花蛋丁、火腿丁。汤汁浓厚后加入6克鸡精，3克味精，成盘捞出即可。
鸡毛菜是什么有什么美味吃法
鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜（Brassicachinensis）的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。多吃鸡毛菜，对人体有相当的好处。
1.提供营养、强身健体：鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2.保持血管弹性：鸡毛菜中含有大量纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3.润泽皮肤、延缓衰老：鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4.防癌抗癌：鸡毛菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，鸡毛菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
鸡毛菜做法也非常简单，一般作清炒，把鸡毛菜，去根洗净，沥干水分，锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香，随后倒入鸡毛菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。
烹饪技巧：挑选鸡毛菜要挑新鲜的，建议长相老、叶尖萎蔫不要买，颜色深的老，淡的嫩。用鸡毛菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养
鸡毛梗怎么炒好吃
主料：鸡毛菜250克
辅料：猪肉100克，食用油半勺
调料：干辣椒适量食盐一克，鸡精一克，生抽八克，陈醋少许
步骤一鸡毛菜洗净切段备用
二、菜梗菜叶分开
三、锅烧开水，水开放菜梗和小许食用油，菜梗烫到深绿色，放菜叶变色捞出
四、过冷水，攥干水分备用
五、热锅冷油放干辣椒，辣椒炸酥捞出来
六、猪肉切片，五花肉最好
七、肉放辣油里翻炒放食盐炒熟
八、放生抽，炒干，关火，放烫好的鸡毛菜，放少许陈醋拌匀即可出锅
关于鸡毛怎么弄好吃，鸡毛梗怎么炒好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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