湘菜是中国传统八大菜系之一,以其辣、香、麻、鲜等特点而著名。其中,花生烧猪脚是湘菜中非常经典的一道美食。下面是一份湘菜花生烧猪脚的做法大全,供您参考。
第1篇:湘菜花生烧猪脚的做法
材料:
- 猪脚 2 只
- 花生 100 克
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 猪脚切成大块,焯水煮沸去除血沫后捞出备用。
2. 花生用清水浸泡1小时,去除红衣,备用。
3. 姜和蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。
4. 加入适量的清水,放入猪脚块,加入料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的食用油,煮至猪脚块表面金黄色。
6. 把花生放入锅中,再加入适量清水,煮至花生软烂。
7. 翻炒均匀后,即可出锅。
第2篇:湘菜花生烧猪脚的做法
材料:
- 猪脚 2 只
- 花生 100 克
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 猪脚切成大块,焯水煮沸去除血沫后捞出备用。
2. 花生用清水浸泡1小时,去除红衣,备用。
3. 姜和蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。
4. 加入适量的清水,放入猪脚块,加入料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的食用油,煮至猪脚块表面金黄色。
6. 把花生放入锅中,再加入适量清水,煮至花生软烂。
7. 翻炒均匀后,即可出锅。
第3篇:湘菜花生烧猪脚的做法
材料:
- 猪脚 2 只
- 花生 100 克
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 猪脚切成大块,焯水煮沸去除血沫后捞出备用。
2. 花生用清水浸泡1小时,去除红衣,备用。
3. 姜和蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。
4. 加入适量的清水,放入猪脚块,加入料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的食用油,煮至猪脚块表面金黄色。
6. 把花生放入锅中,再加入适量清水,煮至花生软烂。
7. 翻炒均匀后,即可出锅。
第4篇:湘菜花生烧猪脚的做法
材料:
- 猪脚 2 只
- 花生 100 克
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 猪脚切成大块,焯水煮沸去除血沫后捞出备用。
2. 花生用清水浸泡1小时,去除红衣,备用。
3. 姜和蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。
4. 加入适量的清水,放入猪脚块,加入料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的食用油,煮至猪脚块表面金黄色。
6. 把花生放入锅中,再加入适量清水,煮至花生软烂。
7. 翻炒均匀后,即可出锅。
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