各位老铁们好，相信很多人对烧鸡脚怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于烧鸡脚怎么弄好吃又简单以及烧鸡脚的做法王刚的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
白烧鸡爪家常做法
1
鸡爪泡除血水去指甲
2
锅中倒入水烧开放入鸡爪烧一两分钟左右捞出，用凉水洗下
3
准备葱姜
4
锅中倒入油放入葱姜爆香
5
倒入鸡爪倒入几滴白酒
6
加入适量水炖50分钟左右
7
最后加入盐和鸡精撒上蒜花就可以了
家常红烧鸡脚的做法
鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。鸡爪不仅可以当做菜吃，还可以当做休闲小零食。家常红烧鸡脚怎么做好吃呢？一起来学习这道美味吧。
1.鸡脚冷水下锅，水开后立即捞出放入事先准备好的凉水中，冲洗干净后剪去指甲。
2.葱姜辣椒切好备用。
3.油热后放入白糖，小火炒至变黄。
4.放入鸡脚翻炒均匀。
5.葱姜辣椒加入继续翻炒。
6.加入老抽生抽耗油翻炒片刻，最后加入没过鸡脚的水，大火烧开再转小火20-30分钟。
7.装盘上桌可以食用了。
包烧鸡脚做法
包烧鸡爪的做法步骤
步骤1
鸡爪高压锅煮熟
（料酒去腥，少盐入底味儿），过凉水备用。金针菇洗净，开水浇一下
（去杂味儿），捞出。
步骤2
葱，姜，蒜，紫苏，小米辣切碎，香茅草切碎也可，整根放也可。大盆中放入各种碎，和剩余整根香茅草。加盐，糖，蚝油，甜酱油
（没有就不放）调味。放入鸡爪腌制30分钟。
步骤3
芭蕉叶汆开水，过凉水。
步骤4
包烧金针菇：铺开芭蕉叶，金针菇打底，上面堆1/3腌料，有条件用香茅草当绳子系包烧，没有用普通棉绳。
步骤5
包烧鸡爪：芭蕉叶铺开，鸡爪垫底，堆剩余2/3腌料，同上步系好。
步骤6
烤箱：上下火140度，鸡爪40分钟，金针菇20分钟出炉。
烧鸡脚的做法王刚
主料
鸡爪适量
辅料
葱适量
姜适量
干辣椒适量
配料
八角适量
盐适量
冰糖适量
米酒适量
味精适量
十三香适量
1.鸡爪去指甲，焯水捞出。
2.炒糖色，炒到鸡爪微黄。
3.放入葱姜八角红辣椒炒出香味。
4.老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开。
5.放盐，十三香，烧开。
6.中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
温馨小提示
鸡爪不要煮很久，太软了也不好吃，有点劲道的比较来劲。
关于烧鸡脚怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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