其实地带鱼怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解海钓带鱼的最佳做法，因此呢，今天小编就来为大家分享地带鱼怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 香酥带鱼商业做法
2. 海钓带鱼的最佳做法
3. 黄眼带鱼做法
4. 尖嘴带鱼的做法

香酥带鱼商业做法

准备食材:带鱼三条，鸡蛋2个，淀粉1勺，面粉1勺，生姜，小葱，白胡椒粉，料酒，精盐，食用油。

操作步骤:

1.首先将带鱼切成段，然后再放入清水中多清洗两到三次。用剪刀将带鱼的鱼鳍去除。然后将其洗干净之后捞出控干水分备用。

2.老姜一块先切成片，然后再切丝备用。大葱一根切成葱花，放入带鱼里面。

3.带鱼里面放入精盐三克，白胡椒粉一克，然后再加入适量的料酒去腥将其搅拌均匀，腌制十分钟备用。

4.腌制带鱼的时候就准备调面糊。向碗中加入面粉1勺，淀粉1勺，然后再加入精盐一克调味，然后再加入适量的白醋，向里面加入鸡蛋两个，加入适量清水然后用筷子搅拌均匀备用。搅拌成拉丝状就可以了。

5.炒锅中加入适量的宽油，油温达至六成热后，将腌制好的带鱼挂上一层面糊，然后放入油锅中开始油炸，炸至带鱼慢慢地浮起之后将其翻面儿。当带鱼炸至颜色金黄的时候，将其捞出备用。

6.油温烧至8分热时，然后再将炸好的带鱼，再进行复炸第二遍。带鱼复炸第二遍，这样做出来带鱼才不会吸油，而且吃起来口感更佳。大约炸制三分钟后，就可以将其捞出食用了。

海钓带鱼的最佳做法

1.钓位选择：选取距离海岸较近的浅滩、礁石或港口等地方进行钓鱼。在潮汐涨潮的时候，水深比较浅，适合岸钓带鱼。

2.饵料准备：可以使用虾、小鱼、蚯蚓等当做饵料。建议选择香味较浓的饵料，可以增加吸引力。

3.鱼竿选择：选择长度1.8-2.4米左右的带有调节长度的钓竿，以便调整钓鱼的距离和深度。

4.钓线选择：使用0.6-1.5号的尼龙线或者丝线。如果海流比较大的话，建议使用较粗的钓线。

5.钩子选择：建议使用号数6-10的圆弧钩。

6.技巧：将饵料挂在钩子上，然后用手轻轻将钩子扔到水中。手动收线，感觉到鱼咬钩后迅速向上提竿，然后稳住鱼竿，将鱼缓慢地收上来。

7.安全：在岸钓带鱼时，一定要注意自己的安全，不要靠近海岸沿线的危险区域。

以上是岸钓带鱼的一些基本技巧和注意事项。需要注意的是，岸钓带鱼因受到水温、海流和风力等多种因素的影响，需要在实践中摸索出最适合自己的方法。

黄眼带鱼做法

用料

黄眼带鱼600克;

姜若干切丝，盐少量，酱油四分之一碗，热水适量

步骤1

清洗带鱼切块后加少量盐和所有姜丝摸匀腌制十五分钟以上;

步骤2

平底锅热油微热，把腌制十五分钟后并且用厨房纸吸干水分的带鱼平放进锅里小火煎，姜丝不要放进去，后面备用;

步骤3

煎到七八成熟，把酱油和少量热水混合加入，还有把之前腌制的姜丝也全部放进去，中火煮3-5分钟后起锅。

尖嘴带鱼的做法

1

尖嘴带鱼500g，葱姜蒜适量，盐适量，调和油适量，面粉适量。

2

将买回来的鱼洗净；

3

葱姜切碎备用，放葱姜鸡精酱油搅拌入味；

4

炸之前放小量面粉搅拌均匀；

5

锅里加油烧热，把鱼放进热油锅里炸；

6

炸好一面划过来炸另一面炸至金黄色捞出即可，捞出装在盘里。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。