湘菜是中国传统八大菜系之一,以其口味鲜美、营养丰富而闻名。土豆片是湘菜中常见的食材之一,炒辣椒则是湘菜中经典的搭配之一。下面,我们将介绍湘菜土豆片炒辣椒的做法大全。
第1篇:传统湘菜土豆片炒辣椒的做法
将土豆切成薄片,用少量盐腌制一会儿。将腌制好的土豆片沥干备用。
热锅凉油,放入适量蒜末爆香。加入切好的辣椒片煸炒。
将土豆片倒入锅中,继续翻炒。加入适量的生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。
最后,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
第2篇:快速湘菜土豆片炒辣椒的做法
1. 将土豆切成薄片,用少量盐腌制一会儿。
2. 将腌制好的土豆片沥干备用。
3. 热锅凉油,放入适量蒜末爆香。
4. 加入切好的辣椒片煸炒。
5. 将土豆片倒入锅中,快速翻炒,使其均匀受热。
6. 加入适量的生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。
7. 最后,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
第3篇:创新湘菜土豆片炒辣椒的做法
1. 将土豆切成薄片,加入适量淀粉,腌制一会儿。
2. 将腌制好的土豆片沥干备用。
3. 热锅凉油,放入适量蒜末爆香。
4. 加入切好的辣椒片煸炒。
5. 将土豆片倒入锅中,快速翻炒。
6. 在土豆片表面喷洒少量水,继续翻炒。
7. 加入适量的生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。
8. 最后,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
第4篇:健康湘菜土豆片炒辣椒的做法
1. 将土豆切成薄片,加入适量淀粉,腌制一会儿。
2. 将腌制好的土豆片沥干备用。
3. 热锅凉油,放入适量蒜末爆香。
4. 加入切好的辣椒片煸炒。
5. 将土豆片倒入锅中,快速翻炒。
6. 加入适量的生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。
7. 最后,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
湘菜土豆片炒辣椒做法大全
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