湘菜菜谱做法视频大全
## 湘菜菜谱做法视频大全
###
1. 红烧肉
- 配方:五花肉 500 克,葱 2 根,姜 1 片,料酒 1 汤匙,生抽 2 汤匙,老抽 1 汤匙,冰糖 30 克,食用油 适量
- 做法流程:
- 将五花肉切成 3 厘米见方的小块
- 热锅冷油,将五花肉块放入煸炒至两面金黄
- 加入葱、姜炒香
- 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀
- 加入适量的水,水面高过肉块,大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉烂软
- 适用人群:适合所有人食用
### 2. 剁椒鱼头
- 配方:鱼头 1 个,剁椒 适量,姜 适量,蒜 适量,青蒜 适量,食用油 适量,料酒 适量,盐 适量,生抽 适量,糖 适量,醋 适量
- 做法流程:
- 将鱼头清洗干净备用
- 姜、蒜切末备用
- 热锅凉油,加入适量的剁椒炒香
- 加入姜末、蒜末和适量的盐、生抽、糖、料酒、醋翻炒均匀
- 加入适量的水,放入鱼头,大火烧开后转小火炖煮 10 分钟
- 青蒜切段放入锅中翻炒一下即可
- 适用人群:适合所有人食用
### 3. 干煸豆角
- 配方:干煸豆角 200 克,猪肉末 100 克,辣椒 适量,葱姜蒜 适量,食用油 适量,盐 适量,生抽 适量,糖 适量
- 做法流程:
- 将干煸豆角切成约 1 厘米见方的段
- 热锅凉油,将猪肉末煸炒至变色
- 加入葱姜蒜、辣椒炒香
- 加入干煸豆角和适量的盐、生抽、糖翻炒均匀
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮 5 分钟
- 适用人群:适合所有人食用
### 4. 口味虾
- 配方:大虾 500 克,葱姜蒜适量,盐 适量,料酒 适量,生抽 适量,白糖 适量,辣椒 适量,食用油 适量
- 做法流程:
- 将大虾清洗干净备用
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油,将葱姜蒜爆香
- 加入大虾和适量的盐、料酒、生抽、白糖翻炒均匀
- 加入辣椒和适量的水,大火烧开后转小火炖煮 5 分钟
- 适用人群:适合所有人食用
## 相关事项
- 红烧肉适合所有人食用,但孕妇、小孩、老年人和患有血液疾病的人不宜食用。
- 剁椒鱼头适合所有人食用,但孕妇、小孩、老年人和患有血液疾病的人不宜食用。
- 干煸豆角适合所有人食用,但孕妇、小孩、老年人和患有血液疾病的人不宜食用。
- 口味虾适合所有人食用,但孕妇、小孩、老年人和患有血液疾病的人不宜食用。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/MfKRrmLLIKdx.html