大家好，今天给各位分享熬肉沫豆腐鸡蛋怎么弄好吃的一些知识，其中也会对黄磊的豆腐鸡蛋肉末的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
肉末豆腐家常做法王刚
主料
豆腐350克
瘦肉100克
辅料
洋葱100克
姜葱蒜适量
配料
盐适量
生抽适量
蚝油适量
1.豆腐先用盐水浸泡一会。
2.将猪肉切末，姜葱蒜洋葱洗净。
3.将洋葱，姜葱蒜切碎。
4.豆腐浸泡后切成正方形小块。
5.起油锅，将洋葱、蒜头先下锅煸香，然后将肉末入锅一起煸炒。
6.待肉末变色后，加入适量的生抽炒匀。
7.往材料里加适量的清水烧开。
8.水开后，将豆腐块入锅一起，焖煮2至3分钟。
9.水开后，将豆腐块入锅一起，焖煮2至3分钟。
10.待豆腐焖好后，加盐、蚝油调味，加入葱段炒匀，加适量的水淀粉勾芡就行了。
11.家常肉末烧豆腐出锅了。
肉末豆腐丸子怎么做好吃，肉末豆腐丸子的家常做法
1.取一斤多肉馅，肉馅最好三分肥七分瘦，加4块小豆腐
（大块两块就可以）。
2.加十三香，鸡粉，盐，白胡椒粉，葱姜蒜沫，少许生抽，一点点水，鸡蛋。加豆腐是为了让丸子松软。
3.把豆腐跟肉馅完全融合好后加土豆淀粉
（粘性强），抓匀后加食用油摔打几下。
4.起锅烧油，油温五成热用手挤出丸子形状就可以下锅了，油温不要太高，不然容易外面糊了，里面还没熟。
5.下入油锅后不要先翻动，静止一会，表面发硬后在翻动。
6.用笊篱捞起颠倒几下，让丸子里面排排气，一直用中火??炸制，一锅也就七八分钟的样子。
步7.炸好了
8.很好吃的猪肉沫豆腐丸子，吃不了放冰箱冻起来，留着下火锅。
黄磊的豆腐鸡蛋肉末的做法
1，用生抽老抽料酒腌制猪肉一小时。
2，打两个鸡蛋，搅散。
3，切少许葱或者香菜做装饰。
4，把猪肉和豆腐都切小块，先放油，然后放蒜蓉豆瓣酱姜粉。
5，烧热后加猪肉，烧到变色，加水，小心加嫩豆腐。
6，加料酒，糖，鸡粉等调味料，我还加了蚝油和生抽老抽。
7，大约5到10分钟等豆腐入味，倒入搅拌好的鸡蛋，起锅，撒上香菜或葱。
豆腐肉圆子汤的做法
配料:豆腐300克，肉馅400克，鸡蛋1个，葱姜适量，香菜1棵，胡椒粉适量
做法如下:1.肉馅，豆腐中加入葱姜，加1勺盐，半勺味精，2勺料酒，适量胡椒粉混合拌匀，把豆腐用手抓碎，加入一个鸡蛋搅匀，一边用手搅拌，一边在盆中摔打。然后用手团成丸子。
2.把丸子放到锅中，开水下锅，蒸15分钟。3.锅中倒油，油热，把蒸好的丸子放入锅中两面煎到微黄，放入葱姜爆香，加入适量的水，加1勺盐，大火烧开，中火炖10分钟，出锅前加入切细的香菜，加半勺味精，搅匀，关火出锅即可
关于熬肉沫豆腐鸡蛋怎么弄好吃，黄磊的豆腐鸡蛋肉末的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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