沈阳西塔拌菜配方,是一道美味又健康的菜品。以下是一份简单的西塔拌菜配方,供您参考:
1. 准备食材:西塔菜 200 克,黄瓜 100 克,胡萝卜 50 克,大葱 50 克,蒜末 50 克,干辣椒 2-3 个,盐 适量,糖 适量,醋 适量,生抽 适量,香油 适量,辣椒油 适量。
2. 西塔菜摘洗干净,切成段,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
3. 黄瓜去皮,切成细丝,胡萝卜切成细丝,大葱切段备用。
4. 干辣椒剪成小段,放入碗中,加入蒜末,煸炒出香味。
5. 在锅中加入适量油,烧热后加入干辣椒煸炒,直到干辣椒变软。
6. 将炒好的干辣椒和蒜末倒入碗中,加入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油,搅拌均匀。
7. 最后将西塔菜和黄瓜丝、胡萝卜丝加入碗中,搅拌均匀即可。
这份沈阳西塔拌菜配方简单易做,口感清爽,营养丰富。可以根据个人口味加入适量的调料,做出自己喜欢的味道。希望您喜欢这道美味的沈阳西塔拌菜。
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