沈阳湘菜做法大全图片欣赏
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序号 1
配方:
- 湘菜馆常用菜品(如干锅包菜、毛血旺、水煮鱼等)
- 海鲜(如小龙虾、清蒸鲈鱼、扇贝等)
- 蔬菜(如红烧肉、麻婆豆腐、青椒炒肉等)
做法流程:
1. 食材准备:将常用菜品的食材洗净、切好备用。海鲜处理干净后备用。蔬菜焯水后备用。
2. 烹饪步骤:将食材放入热锅中,加入适量油,煸炒至变色后加入调料(如豆瓣酱、葱姜蒜等),翻炒均匀。
3. 加水:加入适量的水,加入调料后继续烹饪至汤汁浓稠。
4. 装盘:将菜品装盘,撒上葱花、香菜等装饰物即可。
适用人群:
1. 喜欢湘菜风味的人。
2. 适合家庭聚餐或朋友聚餐。
注意事项:
1. 食材要新鲜。
2. 烹饪过程中要适量控制火候,避免过于焦糊。
3. 菜品装盘时要美观,注意色彩搭配。
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