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大家好，今天小编来为大家解答煮火锅虾子怎么弄好吃窍门这个问题，火锅虾正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
火锅虾家常做法
一、食材
虾一斤左右、郫县豆瓣酱适量、花椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、老干妈适量、火锅底料适量、白芝麻适量、香菜适量、剁椒适量、麻椒适量、干辣椒适量、白糖适量
二、做法
1、首先进行虾的处理，虾把脑袋挤一下，虾背剪开，虾线挑出来。
2、然后将郫县豆瓣酱，老干妈，剁椒，葱姜蒜，花椒麻椒，干辣椒放在锅里炒香。
3、炒香之后接着放水，水要适量，看你吃火锅的需要。
4、之后放少许白糖，料酒，爱吃辣的可以加点大重庆火锅底料。
5、开锅以后放虾，待虾熟了放点白芝麻，香菜等。
6、这样，虾火锅就可以开动啦~吃完虾就可以涮各种东西。
火锅虾正宗做法
方法/步骤
1/7
葱洗干净切段，姜洗干净切片
2/7
葱姜放入锅中，放入浓汤宝
3/7
中再添加适量水，放在电磁炉上，添加鲜虾煮沸
4/7
将涮料择洗干净
5/7
将涮料回刀
6/7
底煮鲜后开始涮料，享用
7/7
新鲜美味的鲜虾火锅就做好啦！
火锅虾的正确吃法
1.
处理鲜虾鲜虾剪去虾须、虾枪,挑掉虾肠,洗净备用。
2.
炒香料热锅烧油,放入八角、香叶、花椒、干辣椒煸香后滤出干料。
3.
炒配料加入葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱炒香,再倒入清水煮沸。
4.
煮鲜虾放入处理好的鲜虾煮熟,关火盛出。
火锅虾怎么弄
我老婆很爱吃虾，但是她又不会做饭，所以呢做饭这个光荣的任务就交给我了。
炒虾这个菜，个人感觉虾肉入味是关键，但是也不能太入味，太入味会把虾肉的鲜盖住。
说一下我做虾的步骤吧，首先用牙签去虾线，用牙签在虾背位置第二三节处插入，然后挑出虾线就可以了。
大概这个样子
接着就是炒虾最难的一步，把虾平放，用刀开虾背。虾壳硬，要慢慢的，注意安全，别开了手背。
虾的准备工作就做好了，然后就是配料，姜丝，大葱段，喜欢吃辣可以放点辣椒，用小碗倒少许水，加点盐，糖，糖可以多放点，鸡精少量，然后调匀备用。
开锅倒油，油能没过半只虾即可，炸到虾背张开捞出控油。刷锅倒新油，油热炒姜丝，倒入虾、辣椒、葱段还有调好的汤汁。继续翻炒至汤汁粘稠起锅就好了。起锅！
装盘放入万能香菜点缀一下，一盘炒虾就做好啦
大概就是这个样子，简单好吃
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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